Nóż Gyutoh, 20 cm, 7000D - Miyabi

Gyutoh, Nóż japońskiego szefa kuchni, długość ostrza 20 cm, odporny na korozję i wstrząsy, marka Miyabi

Cechy :
- Symetryczne ostrze wykonane ze specjalnej stali CMV60 odpornej na korozję i wstrząsy (obok kobaltu dla dodatkowej odporności na korozję, molibdenu dla dodatkowej twardości i wanadu dla dłuższego utrzymania ostrości) pokrytej 65 warstwami specjalnej stali nierdzewnej o konstrukcji podobnej do Ostrza damasceńskie.
- Ostrze Honbazuke , które jest ultraostre z obu stron (indywidualnie ostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać specyficzną ostrość japońskich noży);
- Ostrze noża przedłużone w rękojeść w wersji tradycyjnej Styl "D-handle" zapewnia idealną równowagę i ergonomię użytkowania;
- Solidna i łatwa w czyszczeniu rękojeść Micarta wykonana z impregnowanego żywicą wielowarstwowego tworzywa sztucznego w połączeniu ze stalą nierdzewną.