Nóż Nakiri, 16 cm, "Titan East” - Pirge

Nóż Nakiri z ostrzem o długości 16 cm wykonanym ze stali nierdzewnej 1.4116, marki Pirge

Nakiri to nóż o dwustronnym ostrzu, popularny w Japonii, o cienkim profilu ostrza, używany głównie do krojenia, siekania i krojenia warzyw oraz owoców.

Cechy
Interpretacja słynnego japońskiego noża według Pirge .
Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej 1.4116, charakteryzującej się wysoką zawartością węgla.
Ostrze tnące, profesjonalnie naostrzone i dwukrotnie polerowane, łatwe do ponownego ostrzenia.
Ostrze pozostaje ostre przez długi czas, dzięki twardości stali 56 HRC
Ostrze połączone jest z rękojeścią za pomocą ozdobnej płytki.
Ergonomiczny uchwyt wykonany z drewna orzechowego.

Noże z serii Titan East zostały zoptymalizowane tak, aby zagwarantować wysoką wytrzymałość, trwałość i komfort użytkowania.

Idealnie nadają się do użytku zarówno przez profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania.

Zaleca się mycie noża ręcznie. Natychmiast przetrzyj suchą szmatką.

Długość ostrza: 16 cm
Szerokość ostrza: 4,5 cm