Nóż Shotoh 11 cm 5000FCD - Miyabi

Nóż Shotoh do obierania i krojenia warzyw, marka Miyabi z odpornym na wstrząsy ostrzem 11 cm.

Funkcje:

- Symetryczne ostrze wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide MC61 pokrytej 48 warstwami stali nierdzewnej;
- Ultra-ostre ostrze Honbazuke (indywidualnie naostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać charakterystyczną ostrą krawędź japońskich noży);
- Ostrze noża przedłużone w tradycyjny "D-handle" sposób dla idealnej równowagi i ergonomicznego użytkowania;
- Ostrze jest poddawane obróbce kriogenicznej przez CRYODUR® w temperaturze -196°C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;
- Rękojeść wykonana z drewna Pakka.

Aby uzyskać optymalne wyniki ostrzenia i wykończenia noży z serii Miyabi 5000FCD, zalecamy stosowanie kamieni ostrzących tej samej marki.