Nóż Shotoh, 9 cm, 5000FCD - Miyabi

Nóż Shotoh do obierania i obierania, produkcji Miyabi, o długości ostrza 9 cm, odporny na wstrząsy.

Cechy:

• Symetryczne ostrze wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide MC61 owiniętej 49 warstwami stali nierdzewnej.
• Ultraostre ostrze Honbazuke (indywidualnie ostrzone przez japońskiego mistrza rzemieślniczego, aby uzyskać charakterystyczną ostrość japońskich noży).
• Tradycyjnie przedłużone ostrze w rękojeści typu „D” dla idealnego wyważenia i ergonomii użytkowania.
• Ostrze hartowane w procesie kriogenicznym CRYODUR® w temperaturze -196°C, zapewniającym bardzo wysoką twardość.
• Rękojeść wykonana z drewna pakka.