Nóż Shotoh 9 cm, 5000MCT - Miyabi

Nóż Shotoh do obierania warzyw firmy Miyabi z serii 5000MCT o długości ostrza 9 cm.

Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, odlanej w 2 warstwach stali. Ostrze ma twardość około 63 w skali Rockwella.

Cechy:

• Ostrza hartowane CRYODUR® są wyjątkowo mocne, odporne na korozję i bardzo elastyczne.
• Autentyczny japoński profil ostrza, z efektem Tsuchime (grawerowana powierzchnia).
• Ostrze Honbazuke posiadające dwie krawędzie tnące jest niezwykle ostre.
• Ergonomiczny uchwyt wykonany z wytrzymałego drewna Pakkawood.

Długość noża: 16 cm
Długość ostrza: 9 cm
Szerokość ostrza: 1,7 cm

Zwilling JA Henckels to jeden z największych i najstarszych producentów noży kuchennych, sztućców, naczyń kuchennych i nożyczek. Firma została założona w 1731 roku w Solingen, znanym jako miasto producentów noży. Produkty firmy charakteryzują się wysoką jakością materiałów i przemyślanym designem.