Opis produktu
Japoński nóż "Fibre Karbon 1", marki de Buyer, długość ostrza 26,5 cm.
Wykonany w całości ze specjalnej stali nierdzewnej typu X50CrMoV15, nóż jest odlany w jednym kawałku.
Ten nóż to połączenie japońskiego noża szefa kuchni i francuskiego noża szefa kuchni. Jego ostrze ma pojedynczą krawędź tnącą, która jest niezwykle ostra i precyzyjna. Nóż idealnie nadaje się do krojenia ryb.
Choć mocny i wytrzymały, nóż jest niezwykle lekki. Rękojeść zawiera włókno węglowe, które nadaje mu właściwości antypoślizgowe i gwarantuje wygodny chwyt.