Patelnia grillowa "CARBONE PLUS", 30 cm, stal węglowa - marka "de Buyer"

Patelnia grillowa markide Buyer, średnica 30 cm, wysokość 4,5 cm, wykonana ze stali węglowej, grubość 2,5 mm, która nie odkształca się.

Patelnia ze stali węglowej jest idealna do przygotowywania mięsa lub ryb. Patelnia grillowa szybko się nagrzewa i umożliwia reakcję Millarda.

* Reakcja Millarda zachodzi, gdy temperatura patelni przekracza 140 ° C, temperaturę, która pozwala na uszczelnienie żywności na powierzchni, co powoduje karmelizację naturalnych soków. Powstaje skorupa, która zapobiega parowaniu, a żywność nabiera brązowego koloru, tworząc skorupę na powierzchni, a preparat jest delikatny i miękki w środku.

Profil "Lyonnaise" patelni, o pochyłych i zaokrąglonych bokach, bez ostrych kątów, umożliwia łatwe przenoszenie potraw z patelni na talerz lub danie, na którym będą podawane.

Bardzo wytrzymały uchwyt, w stylu francuskim, wykonany jest ze stali i zabezpieczony 3 bardzo solidnymi nitami.

Patelnia grillowa może być stosowana na wszystkich typach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych.

Uwaga: aby zachować naturalne właściwości nieprzywierajne, nie używaj detergentów i nie czyść patelni w zmywarce. Przed pierwszym użyciem patelnię grillową należy nasmarować i podgrzać olejem, aby uzyskać naturalne właściwości antyadhezyjne.

Wymiary:
Średnica: 30 cm.
Średnica podstawy: 21,5 cm.
Długość: 54 cm (uchwyt w zestawie).
Wysokość: 4,5 cm.