Patelnia aluminiowa, aluminium, 28 cm, wysokość 5 cm - AMT Gastroguss

Patelnia marki AMT Gastroguss, średnica 28 cm, wysokość 5 cm, aluminium, z nieprzywierającą warstwą®LOTAN, wyprodukowana w Niemczech.

AMT Gastroguss - Najlepsza patelnia na świecie - według VKD (największe stowarzyszenie szefów kuchni w Niemczech)

Wszystkie produkty AMT Gastroguss są wykonane z ręcznie formowanego aluminium przez wykwalifikowanych rzemieślników. Wśród zalet ręcznie wylewanego aluminium są: dłuższy czas utwardzania, co zapobiega naprężeniom materiału, jednorodne odlewanie oraz pojawienie się mniejszej liczby pęcherzyków powietrza w materiale niż w przypadku odlewu zmechanizowanego.

Naczynia Amt Gastroguss mają bardzo grubą podstawę o grubości do 9 mm. Magazynuje więcej energii i nie przegrzewa się łatwo. Naczynia Amt Gastroguss słyną również z tego, że baza nie odkształca się w czasie, nawet jeśli są poddawane ekstremalnym wahaniom temperatury.

Aluminium, które leży u podstaw produktów Gastroguss, jest najpierw piaskowane, w celu 12-krotnego zwiększenia powierzchni przyczepności warstw, które mają być na nim nałożone. Pierwszą warstwą nałożoną na naczynie jest warstwa tlenku tytanu, spalonego w 20 000 ° C, prawie tak twardego jak diament. Stosowane są następujące warstwy: warstwa antykorozyjna, warstwa środkowa z cząstkami ceramicznymi oraz nieprzywierająca warstwa powierzchniowa zwana Lotan®.

Ta nieprzywierająca warstwa kleju znajduje się tylko w patelniach AMT Gastroguss i oprócz właściwości adhezyjnych nieprzywierających, które pomagają łatwo czyścić naczynia, ma również działanie antybakteryjne.

Warstwa nieprzywierająca Lotan oferuje wszystkie zalety klasycznej powłoki antyadhezyjnej, ale robi to wszystko bez zawierania PFOA.

Uchwyty Gastroguss wytrzymują temperatury do 240°C. W ten sposób możesz gratować jedzenie natychmiast po ugotowaniu go na płytce grzejnej, bez zmiany naczynia. Ergonomiczne uchwyty patelni zostały opracowane przy pomocy Niemieckiego Narodowego Zespołu Kulinarnego.

Można go myć w zmywarce i może być stosowany na wszystkich płytach grzejnych z wyjątkiem płyt indukcyjnych.