SENSOR GRINDING TECHNOLOGIA
La Specialista Prestigio jest wyposażony w 2 filtry dla różnych ilości mielonej kawy.
Filtr na 1 filiżankę pozwala na 12 g zmielonej kawy i nadaje się do jednego espresso lub jednej filiżanki kawy.
Filtr na 2 filiżanki pozwala na 20 g zmielonej kawy i nadaje się do dwóch filiżanek kawy, jednej podwójnej kawy o mocnym smaku lub do użycia lekko palonych ziaren kawy.
Ustaw odpowiednią dawkę kawy, obracając pokrętło dozowania etapami, zaczynając od minimalnej ilości, aż do osiągnięcia oznaczenia podanego wewnątrz filtra. Oba filtry są jednościenne, podobnie jak te używane przez profesjonalnego baristę w kawiarniach. Jeśli jesteś entuzjastą kawy, filtry te są preferowaną opcją, ponieważ umożliwiają większą kontrolę nad ekstrakcją, a rezultatem jest kompletny napój, który wychwytuje wszystkie smaki ziaren kawy.
ACTIVE TEMPERATURE CONTROL TECHNOLOGIA
Active Temperature Control Technologia utrzymuje temperaturę wody podczas całego procesu parzenia kawy, aby zagwarantować optymalną ekstrakcję i idealny wynik w filiżance.
Każdy rodzaj kawy potrzebuje dedykowanej temperatury, aby wydobyć najlepsze smaki. 3 ustawienia temperatury udostępnione przez "La Specialista Prestigio" pozwalają na wybór idealnej temperatury dla wody używanej w procesie infuzji, w zależności od wybranych ziaren kawy. Wybrana temperatura pozostaje stabilna podczas procesu parzenia kawy dla optymalnej ekstrakcji.
3 ustawienia temperatury odpowiadają przedziałom 92° / 94° / 96°C. Są to temperatury wody wewnątrz termobloku i różnią się od temperatury napoju w kubku lub od temperatury mierzonej, gdy napój spływa z uchwytu filtra.
INTELIGENTNA STACJA UBIJANIA
Odpowiednie ubijanie dawki kawy jest niezbędne do uzyskania optymalnego ekstraktu kawy.
System "Smart Tamping" zapewnia równomierne i łatwe wykonanie tego procesu; Wystarczy nacisnąć dźwignię, a ekspres do kawy zastosuje odpowiedni nacisk na kawę w proszku. Maksymalne ciśnienie wynosi 15-20 kg, w zależności od zastosowanego filtra.
DYNAMICZNA INFUZJA
Wlew wstępny jest dynamiczny, ponieważ czas trwania tej procedury jest dostosowany do gęstości dawki kawy, aby zapewnić, że cała powierzchnia jest wilgotna i równa. Przyczynia się to do osiągnięcia idealnej ekstrakcji za każdym razem.