Santoku knife, 18cm, "TWIN 1731", Ziricote - Zwilling

"TWIN 1731" tradycyjny japoński nóż Santoku, ostrze o długości 18 cm i rękojeść z cennego drewna ziricote , marka Zwilling

Ten profesjonalny nóż, zaprojektowany przez włoskiego projektanta Matteo Thuna, łączy w sobie niezwykłą jakość i wyjątkową elegancję.

Nóż wykonany z wysokowydajnej stali Nitro B (N60), wyjątkowo twardej, odpornej na zużycie i korozję.

Cechy:

- Nóż profesjonalny;
- konstrukcja SIGMAFORGE® - nóż kuty w jednym kawałku, idealna geometria, wysoka precyzja, ulepszona stabilność ostrza;
- ostrze FRIODUR® , hartowane metodą kriogeniczną;
- Wyjątkowo wysoka twardość: 60 HRC;
- Ostrze testowane metodą kontroli laserowej;
- Bardzo ostra krawędź tnąca;
- Idealnie wyważone, zakrzywione ostrze zapewniające doskonałe rezultaty cięcia;
- Unikalna geometria osłony ochronnej pomiędzy ostrzem a rękojeścią;
- Rękojeść z drewna ziricote (szlachetne egzotyczne drewno liściaste, łączące w sobie estetykę i wysoką jakość, bardzo odporne na zużycie);
- Ergonomiczny;
- Wyprodukowano w Niemczech.

Nóż należy myć wyłącznie ręcznie.

Twardość ostrza: 60 HRC

Kolor uchwytu: Brązowy

Materiał uchwytu: drewno ziricote

Długość ostrza: 18 cm

Długość rączki: 12,2 cm

Długość całkowita: 30 cm