Нож для разделки мяса, 14,5 см, "Ecco", черный - Pirge

Нож для разделки мяса с лезвием длиной 14,5 см, изготовленный из нержавеющей стали 1.4116, производства Pirge.

Нож для обвалки Ecco идеально подходит, когда вам нужно отделить небольшие куски мяса без костей. Он помогает вам получить ровные срезы благодаря своей стальной структуре, которая сужается к кончику.

В процессе изготовления лезвие подвергается горячей ковке и закалке льдом. Твердость нержавеющей стали 54 HRC обеспечивает долговечность и легкую заточку.

Нержавеющая сталь 1.4116 имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. Это позволяет выполнять точные движения, а лезвие профессионально затачивается и полируется.

Эргономичная ручка изготовлена из пластика PPC, что делает ее легкой и прочной.

Ножи серии Ecco подойдут как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии.

Рекомендуется ручная мойка ножа. Немедленно вытрите изделие тканью.

Длина клинка: 14,5 см.
Ширина лезвия: 3,6 см