Кухонный нож, 20 см, «ZWILLING Tanrei» — Zwilling

Нож шефа, произведённый компанией Zwilling, оснащён лезвием диаметром 20 см из стали.

Сделанный в Японии, шефский нож из серии ZWILLING Tanrei наверняка произведёт впечатление своим дизайном, вдохновлённым лезвиями в стиле Дамаска.

Лезвия ножей изначально тонко полируются вручную методом Хонбазуке. Благодаря этому процессу заточки можно добиться лучших разрезов с помощью покачивающихся движений и высокой точности.

Кухонный нож также обладает другими впечатляющими особенностями: 100 слоёв премиальной стали, недавно разработанной Zwilling компанией, и сердечник FC 63, встроенный в длинное лезвие длиной 20 см. С твёрдостью 63 HRC по шкале Роквелла лезвие обеспечивает уровень твёрдости, редко достигаемый кухонными ножами, при этом сохраняя хорошую гибкость.

Особенности:
Длина лезвия: 20 см
Дизайн в стиле Дамаска делает каждый нож уникальным
Лезвие из 101 слоя специально разработанной премиальной стали
Очень твёрдое лезвие с рейтингом твёрдости 63 HRC по шкале Роквелла
Чрезвычайно остро благодаря ручному процессу заточки Honbazuke
Элегантная рукоятка с тремя заклёпками, изготовленная из высококачественной Micarta
Тонкая ручка, идеально подходит для азиатских нарезок