Кастрюля с крышкой, 14 см /1 л "Apollo", нержавеющая сталь - Demeyere

Кастрюля с крышкой, марка Demeyere, диаметр 14 см, емкость 1 л, из нержавеющей стали 18/10 с матовым внешним видом и длинной ручкой из нержавеющей стали.

Поверхность отделана с помощью технологии SILVINOX®. Основание имеет толщину 6,4 мм и состоит из 7 слоев по технологии InductoBase®. Кастрюля высотой 7 см (без крышки), а диаметр основания 12 см.

Благодаря технологии TriplInduc® кастрюля для подачи соуса на 30% эффективнее при использовании на индукционной плите.

Кастрюля может использоваться в духовке и на всех типах плит, включая индукционные

Крышка изготовлена из нержавеющей стали 18/10 с глянцевым внешним видом.

Гарантийный срок составляет 10 лет.

Советы:

В строгом смысле слова кипячение означает приготовление пищи в воде, температура которой составляет около 100ºC,о начале кипения указывают пузырьки воды, образующиеся на основании кастрюли.

Удушенное кипячение состоит из техники контроля температуры воды, чтобы температура кипения не была достигнута. Преимущество такого способа приготовления заключается в том, что не образуются пузырьки воздуха, целостность деликатных продуктов (таких как рыба, яйца, овощи и т.д.) не подвергается опасности. Для оптимального результата стенки кастрюли не должны пропускать тепло снизу вверх, от основания к крышке, тепло необходимо держать внутри. Основание качественной кастрюли должно быть хорошим проводником тепла и распределять его по всей поверхности кастрюли.

Советы:

1. Не оставляйте кастрюлю пустой на плите и не позволяйте воде закипеть до тех пор, пока кастрюля не высохнет. Это снизит производительность кастрюли (она может деформироваться или расплавиться). Кастрюлю всегда нужно использовать, наполненную минимальным количеством воды.

2. Нагретая крышка должна быть установлена лицевой стороной вниз на стеклокерамической плите. В противном случае процесс охлаждения может создать вакуум, который затруднит снятие крышки.

3. Нерастворенная соль может создавать небольшие углубления (впадины) на дне стальной посуды. Не оставляйте пищу с высоким содержанием соли в кастрюле.