Накири нож, 18цм, "Tenmei" - Miyabi

Nakiri nož, iz asortimana "Tenmei", sa dužinom sečiva od 18 cm, proizveden od strane Miiabi.

Miiabi Tenmei noževi predstavljaju savršenu fuziju estetike i funkcionalnosti, slaveći japansku tradiciju kroz moderne tehnike i inovativni inženjering. Svaki nož ima ultra-tvrdu, KSNUMKS-slojnu oštricu u stilu Damaska, stručno kovanu od nehrđajućeg čelika MicroCarbide visokih performansi kako bi pružila izuzetnu tvrdoću, izdržljivost i rafiniranu teksturiranu završnu obradu.

Ručno izrađena i ručno polirana u Sekiju, Japan, svaka oštrica prolazi kroz tradicionalni proces oštrenja Honbazuke u tri koraka za oštrinu poput skalpela i poboljšana je patentiranom tehnologijom očvršćavanja leda FRIODUR kompanije ZVILING za superiornu otpornost na koroziju i izvanredno zadržavanje ivica.

Dizajnirana za domaće kuvare i entuzijaste, ergonomska drška od pakka drveta u obliku slova D udobno i sigurno leži u ruci, obezbeđujući optimalnu ravnotežu i maksimalnu kontrolu za svakodnevnu upotrebu u kuhinji.

Karakteristike proizvoda:
Blade sa jezgrom napravljenim od ultra-tvrdog MicroCarbide FC61 čelika obloženog u 48 slojeva nerđajućeg čelika sa uzorkom Damaska;
Lopatice su ručno izoštrene korišćenjem tradicionalne Honbazuke metode za postizanje ultra-oštrog ugla od 9-12 stepeni;
Patentirana tehnologija otvrdnjavanja ledom FRIODUR obezbeđuje izuzetnu otpornost na koroziju;
Sečivo dostiže Rockvell tvrdoću od 61 (HRC +/- 2);
Ergonomska japanska ručka u obliku slova D, napravljena od pakka drveta, pruža ravnotežu, udobnost i kontrolu;
Ručka ima mesingane odstojnike sa akcentima u stilu mozaika i centralnom iglom od nerđajućeg čelika;
Svaki nož zahteva preko 100 proizvodnih koraka i 42 dana za stvaranje.