Дубоки тигањ, алуминијум, 36 цм - Балларини

Дубоки тигањ, од алуминијума, пречника 36 цм, висине 6,5 цм, бренд Балларини

Тигањ је погодан за употребу на индукционој плочи пречника 22 цм.

Тигањ има подножје равномерне дебљине 5 мм, са унутрашњошћу од неутрализованог алуминијума и сатен-финисаног алуминијума споља.

Специјална основа, погодна за индукцију, која се састоји од специјално примењеног патентираног челичног диска, обезбеђује равномерну дистрибуцију топлоте.

Професионална цеваста ручка од нерђајућег челика је ојачана, чиме се смањује пренос топлоте.

Тигањ се може користити на свим врстама плоча за кување, укључујући индукционе, као иу класичној рерни.

Професионална серија 6800 издваја се по дебљини феритне плоче која је смањена на неколико десетинки милиметара. Ова величина избегава непотребно оптерећивање тигања – предност значајне дебљине алуминијумске основе (5 мм) која погодује равномерном кувању избегавајући прегревање одређених делова на површини тигања. Ова специфична технологија, коју је проучавао Балларини, гарантује да се феритна плоча неће одвојити од тела тигања упркос топлотним ударима.

Стабилност, одлична топлотна проводљивост и лако руковање које нуди посуђе ове професионалне серије су основни елементи неопходни сваком професионалном кувару.