Postavljen za pripremu dimljene hrane, 28 cm, Resto opseg, nerđajući čelik - Demeyere

Demeyere set, koji se koristi za pripremu dimljene hrane, prečnika 28 cm, napravljen od 18/10 nerđajućeg čelika, sa zavarenim drškama napravljenim od nerđajućeg čelika.

Površina pleha za kuvanje ima mat izgled.

Proizvod ima debelu podlogu napravljenu od 3 sloja Triplinduca® koji nudi 30% veću efikasnost na indukcionoj ploči.

Visoki poklopac ima sjajan izgled i zavarenu dršku od nerđajućeg čelika.

Roštilj je napravljen od nerđajućeg čelika.

Ima pregradnu komponentu napravljenu od nerđajućeg čelika, sa rupama za cirkulaciju na pari, čime se stvara mogućnost da se kuva i na pari.

Saveti:

Kuvanje dimljene hrane je zdrav proces koji dodaje aromu hrani bez upotrebe masti, soli ili ulja što rezultira niskokaloričnim procesom kuvanja.

Postoje dva načina za ovo: hladna metoda i ona topla.

1. Hladno pušenje: urađeno na temperaturi ispod 30°C, trajanje pripreme dimljene hrane koja traje između 3 i 20 sati. Ova metoda dodaje ukus i boju, ali se hrana ne peče.
2. Vruć proces pušenja: podrazumeva temperature između 60 i 80°C, ovaj proces rezultira hranom sa dugim trajanjem police koja hranu čini sočnom i nežnom.

Uz Demeyere set za pušenje hrane, možete lako pripremiti dimljenu hranu, donoseći tu sočnu aromu u vaš dom. Ovaj set je pogodan za bilo koju vrstu ribe, morskih plodova ili piletine. Veoma svestran, ovaj proizvod možete koristiti i za kuvanje povrća ili drugih namirnica na pari. Ovaj set je otporan u mašini za pranje sudova, jednostavan je za upotrebu i može se koristiti na bilo kojoj vrsti hoba, uključujući indukcione ploče.

Kako se koristi?

• Prvo zagrejte tiganj za kuvanje na visoku temperaturu. Nakon nekoliko minuta, viljuškom kapne nekoliko kapi vode na površinu pleha za kuvanje. Kada kapljice vode teku na površini tiganja za kuvanje, dostignuta je optimalna temperatura. Smanjite izvor toplote za 50% pre stavljanja hrane i pospite 2 kašike drvenih opiljka u pleh za kuvanje.
• Stavite odeljak za pušenje hrane u tiganj za kuvanje, iznad drvenih opinja. Njena uloga je da spreči curenje informacija, sa rupama za evakuaciju dima sa strane.
• Stavite roštilj u pleh za kuvanje preko kojeg postavljate proizvod koji želite da se dimi i podesite intenzitet izvora toplote na minimum.
• Na kraju stavite poklopac na pleh za kuvanje.