Atlantis

Atlantis serisinden tencere ve tencere imalatında Demeyere, 7 katmandan oluşan termo-iletken bir malzeme ile birlikte 18/10 paslanmaz çelikten yapılmış duvarlar kullanır: InductoSeal. Tencerenin yüzeyi Silvinox teknolojisi kullanılarak tamamlanarak tamamlanır.
Tasarım ve özel sabitleme işlemi sayesinde, 18/10 paslanmaz çeliktan yapılmış döküm tutamaklar elektrikli ocaklarda güvenli bir şekilde işlenebilecek kadar soğuk kalır. Kir veya artıkların birikmesini önleyerek sağlıklı ve hijyenik bir pişirme işlemini garanti ederler.

InductoSeal
InductoSeal, paslanmaz çelik ve bakır ile birlikte tencerenin altındaki 7 farklı alaşımdan oluşan bir kapsülün hermetik olarak sızdırmazlık sağlar. Kapsül, 18/10 paslanmaz çelik tek bir kalın tabakadan yapılmış tencerenin kenarına kaynaklanır. Bu benzersiz teknoloji, tencere tabanında optimum ısı dağılımını ve geleneksel tencerelere göre %33 daha yüksek ısı dağıtım yüzeyini garanti eder. Aynı zamanda, ısı, lezzet ve buhar tencerenin içinde kalır ve su ile veya susuz olarak kaynatılmış veya buharda kaynatılmış sağlıklı bir yiyecek için ideal teknik çözümü temsil eder.

Silvinox
Silvinox teknolojisi, Demeyere laboratuvarlarında oluşturulan benzersiz bir elektrokimyasal işlemden oluşur . Silvinox teknolojisi sayesinde paslanmaz çelik parlaklığını, parlaklığını kaybetmez ve giyilmez. Bu teknolojinin sonucu, yıkanması çok kolay bir yüzeye sahip safsızlıklardan arındırılmış dayanıklı bir paslanmaz çeliktir.

InductoSeal serisinden tencere yapısı

1. 18/10 paslanmaz çelik - tencerenin kenarına kaynaklı kapsül

2. gümüş

3. diamaterde 2 mm olan bakır disk

4. gümüş

5, 6, 7 - alaşımların kombinasyonu - TriplInduc

sote tavaları veAtlantisaralığındaki konik tencereler son teknoloji ürünü çok katmanlı bir malzemeden yapılmıştır: 7-PLY.

7-KAT

Tencere duvarları, içeriden başlayarak, 18/10 paslanmaz çelikten oluşan bir dış tabakadan, kalın bir iç ortanca alüminyum alaşım tabakasından oluşan 2 kalın iç alüminyum katmanından ve 3 kat özel Triplinduc® alaşımlarından oluşur.

Kalınlık, ısının nasıl dağıtılacağını belirler. Bu nedenlerden dolayı, 7 Katlı malzeme tencerenin türüne bağlı olarak farklı kalınlıklara sahiptir:

• - Wok tavalar için 2.3mm - tabanda 230°C ve yan tarafta 140°C.
• - sote, tencere ve belirli kızartma tavaları için konik tavalar için 3 ila 3,3 mm arasında.
• - Tüm profesyonel kızartma tavaları için 4.8mm.