Batard ekmek fırın tepsisi, seramik, 39 x 16,5 cm/4,5 l, Linen - Emile Henry

Batard ekmek fırın tepsisi - boyutlar 39 x 16,5 x 15 cm, hacim 4,5 l, HR® seramikten yapılmıştır, Emile Henry marka

Mutfaklar yıllar içinde çok değişti, ancak seramik malzeme, refrakter özelliği nedeniyle hala pişirme için kullanılıyor. Bu nedenle Emile Henry , geleneksel fırınlarda elde edilenlere çok benzer sonuçlar sunan bu özel ekmek pişirme tavasını geliştirdi.

Batard , boyutu nedeniyle somun ve baget arasında sınıflandırılan bir ekmek türüdür. Adı Fransızca'dan geliyor ve "piç" anlamına geliyor, Fransız fırıncılar fırından çıkan tuhaf şekilli ekmeğe bu şekilde ad veriyorlar.

Boyutları, kullandığınız un miktarına bağlı olarak (350-500 g) uzunluğu 30 cm, genişliği 9-10 cm ve yüksekliği 6-8 cm arasında olan bir somun ekmek hazırlamanıza olanak tanır .

Ekmek pişirme tavasının alt kısmı içi emayedir ve ekmeğin çok iyi pişmesi ve tavaya yapışmaması için yivlidir. Fırın tepsisi kulplarla donatılmıştır ve kapakta da daha kolay kullanım için kulplar bulunur.

Kapak estetik amaçlı sadece dıştan emaye ile kaplanmıştır. Eşit pişirmeye izin vermek ve sürekli nem sağlamak için iç kısımda kapak emaye değildir, bu da yumuşak bir iç kısım ve gevrek bir kabuğa sahip bir somunla sonuçlanır.

Emile Henry laboratuvarlarında geliştirilen HR® (Yüksek Dirençli) seramikler , -20°C ile 270°C arasındaki sıcaklıklara dayanır ve ısıyı fırın tepsisinin tüm yüzeyine eşit olarak yayar. Son işlem için kullanılan emaye, ürünü çizilmelere ve ufalanmaya karşı korur (ürün üzerinde çizik izi bırakmadan doğrudan kesebilirsiniz), bu da ürünü bulaşık makinesinde yıkanabilir hale getirir.

Ekmek pişirme tepsisinin iki bileşeni birbiri içine istiflenecek şekilde tasarlanmıştır.

Özellikler ve boyutlar:

Mikrodalga fırında kullanıma uygun;
Dondurucu ve fırında kullanıma uygun (-20°C ile +270°C arası);
bulaşık makinesinde yıkanabilir
Garanti: 10 yıl;
Uzunluk: 39 cm;
Genişlik: 16,5 cm;
Yükseklik: 15 cm;
İç uzunluk: 33,5 cm;
İç genişlik: 13 cm;
İç yükseklik: 14 cm;
Maksimum kapasite: 4,5 L;
Kullanılabilir kapasite: 2,3 L.