Ekmek bıçağı, 23 cm, 6000MCT - Miyabi

Ekmek bıçağı, bıçak uzunluğu 23 cm, Miyabi tarafından üretilmiştir, korozyona ve darbeye dayanıklı, tırtıklı kenarlı.

Miyabi , Japon geleneğini hayata geçiren yenilikçi tekniklerle gelenekseli harmanlıyor; her bıçak, yüzyıllar önce hazırlanmış samuray kılıçlarına saygı duruşunda bulunan katana kenarlı el yapımı bir bıçağa sahip.

Özellikler:

- Bıçak ağzı 3 katmandan yapılmıştır;
- Bıçağın çekirdeği, 2 çelik katmana gömülü MicroCarbide MC63 çelik tozu içerir, yaklaşık olarak bir sertlik sağlar. 63 Rockwell (Uluslararası Standart Sertlik Ölçüm Birimi);
- Bıçak, CRYODUR® ile -196 °C'de kriyojenik olarak sertleştirilmiştir, bu da çok yüksek sertliği garanti eder;
- Tsuchime görünümlü orijinal Japon profil bıçağı (çekiçle tamamlanmış);
- Her bir bıçak , maksimum kesme hassasiyeti sağlayan geleneksel Honbazuke yöntemine göre elle bitirilmiştir;
- Pakka ahşap sap, kullanılan kesme tekniğinden bağımsız olarak sağlamlık ve mükemmel denge sunar.