"Gyutoh" bıçağı, 24 cm, 5000MCD - Miyabi

Gyutoh bıçağı, Japon şef bıçağı, 24 cm uzunluğunda bıçak, korozyona ve darbeye dayanıklı, Miyabi marka

Özellikleri:

- Bıçakların ağzı 101 katmandan oluşur;
- Özel MC63 sert çelikten yapılmış simetrik bıçak (bileşiminde ekstra korozyon direnci için Kobalt , artan sertlik için Molibden ve bıçağın keskinliğini uzun süre korumak için Vanadyum bulunur) 101 kat paslanmaz çelikle kaplanmış ve benzer bir tasarıma sahip Şam bıçakları;
- -196°C'de CRYODUR® kriyojenik işlemiyle tavlanan bıçak, aynı zamanda çok yüksek bir sertliği de garanti eder;
- Ultra keskin kenarlı simetrik Honbazuke bıçağı, maksimum kesme hassasiyeti sağlar;
- "D" harfi şeklindeki Japon ergonomik sap, son derece kolay ve rahat kullanım sağlayarak kontrollü ve dengeli bir hareket sağlar.