Kapaklı tencere, 14 cm /1 l "Apollo", paslanmaz çelik - Demeyere

Kapaklı tencere, Demeyere marka, 14 cm çapında, 1 l kapasiteli, mat görünümlü ve uzun paslanmaz çelik saplı 18/10 paslanmaz çelikten.

Yüzey SILVINOX® teknolojisinin yardımıyla tamamlanarak tamamlanır. Taban 6.4 mm kalınlığındadır ve InductoBase® teknolojisine göre 7 katmandan oluşur. Tencere 7 cm yüksekliğinde (kapaksız) ve tabanın çapı 12 cm'dir.

TriplInduc® teknolojisi sayesinde, sos servisi için tencere, indüksiyon ocağında kullanıldığında% 30 daha verimlidir.

Tencere fırında ve indüksiyon da dahil olmak üzere her türlü ocakta kullanılabilir

Kapak parlak bir görünüme sahip 18/10 paslanmaz çeliktendir.

Garanti süresi 10 yıl sürer.

Ipuç -ları:

Kelimenin tam anlamıyla, kaynama, sıcaklığı 100ºCcivarında olan suda yiyeceklerin pişirilmesi anlamına gelir Kaynatmanın başlangıcı tencerenin tabanında oluşan su kabarcıkları ile gösterilir.

Boğucu kaynama, kaynama noktasına ulaşılmayacak şekilde suyun sıcaklığını kontrol etme tekniğinden oluşur. Bu pişirme yönteminin avantajı, hava kabarcıklarının oluşmaması, hassas yiyeceklerin (balık, yumurta, sebze vb.) bütünlüğünün tehlikeye at olmamasıdır. En iyi sonuçlar için, tencerenin duvarları ısıyı aşağıdan yukarıya, tabandan kapağa iletmemelidir, ısı içeride tutulmalıdır. Yüksek kaliteli bir pişirme kabının tabanı iyi bir ısı iletkeni olmalı ve tencerenin tüm yüzeyine dağıtmalıdır.

Ipuç -ları:

1. Tencereyi ocakta boş bırakmayın ve tencere kuruyana kadar suyun kaynamasına izin vermeyin. Bu, tencerenin performansını düşürecektir (deforme olabilir veya eriyebilir). Tencere her zaman minimum miktarda su ile doldurulmalıdır.

2. Isıtmalı bir kapak vitro-seramik ocak üzerine yüzüstü bırakılmalıdır. Aksi takdirde, soğutma işlemi kapağın çıkarılmasını zorlaştıracak bir vakum oluşturabilir.

3. Çözülmemiş tuz, çelik tencerenin alt kısımlarında küçük girintiler (oyuklar) oluşturabilir. Pişirme kabınızda tuz içeriği yüksek yiyecekler bırakmayın.