Kapaklı tencere, 24 cm / 5.2 l, Atlantis serisi, paslanmaz çelik - Demeyere

Kapaklı tencere, Demeyere marka, 18/10 paslanmaz çelikten imal edilmiş, 24 cm çapında, 5,2 l kapasiteli, mat görünümlü ve dökme paslanmaz çelik kulplu.

1. Paslanmaz çelik 18/10 - tencerenin kenarında hava geçirmez şekilde kaynaklanmış kapsül;
2. Gümüş;
3. Bakır disk, 2 mm kalınlığında, tencere ile aynı çapta;
4. Gümüş;
5. 3 alaşımın kombinasyonu (Triplinduc®).

Yüzey, SILVINOX® teknolojisi yardımıyla bitirilir. Taban 3,6 mm kalınlığındadır ve InductoSeal® teknolojisi ile 7 katmandan oluşur.

Kapak, parlak bir görünüme sahip 18/10 paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Garanti süresi 10 yıldır.

Ipuç -ları:

Kelimenin tam anlamıyla kaynatma, yiyeceklerin sıcaklığı 100ºC civarında olan suda pişirilmesi anlamına gelir, kaynamanın başlangıcı tencerenin tabanında oluşan su kabarcıkları ile gösterilir.

Boğulmuş kaynama, kaynama noktasına ulaşılmaması için suyun sıcaklığını kontrol etme tekniğinden oluşur. Bu pişirme yönteminin avantajı, hava kabarcığı oluşmaması, hassas yiyeceklerin (balık, yumurta, sebze vb.) bütünlüğünün tehlikeye atılmamasıdır. En iyi sonuç için, tencerenin duvarları ısıyı aşağıdan yukarıya, tabandan kapağa iletmemeli, ısı içeride tutulmalıdır. Yüksek kaliteli bir tencerenin tabanı iyi bir ısı iletkeni olmalı ve tencerenin tüm yüzeyine dağıtmalıdır.

1. Tencereyi ocakta boş bırakmayın ve tencere kuruyana kadar suyun kaynamasına izin vermeyin. Bu, tencerenin performansını düşürür (deforme olabilir veya eriyebilir). Tencere her zaman minimum miktarda su ile doldurulmuş olarak kullanılmalıdır.

2. Isıtmalı bir kapak, vitro-seramik bir ocağın üzerine yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirilmelidir. Aksi takdirde, soğutma işlemi kapağın çıkarılmasını zorlaştıracak bir vakum oluşturabilir.

3. Çözünmemiş tuz, çelik pişirme kaplarının tabanlarında küçük girintiler (oyuklar) oluşturabilir. Tencerenizde yüksek tuz içeriğine sahip yiyecekler bırakmayın.

Özellik:

• Kapasite: 5,2 l;
• Uzunluk: 35.2 cm
• Genişlik: 25 cm;
• Yükseklik: 17,9 cm;
• Kapaksız yükseklik: 12,3 cm;
• Üstteki çap: 24 cm;
• Taban çapı: 24 cm .;
• Sap uzunluğu: 6,8 cm.