Kapaklı tencere, 24 cm/8 l, Atlantis serisi, paslanmaz çelik - Demeyere

7 katlı kapaklı pişirme kabı, Demeyere marka, 24 cm çapında, 8 l kapasiteli, mat görünümlü 18/10 paslanmaz çelikten yapılmış ve paslanmaz çelik saplı döküm.

Kapak parlak bir görünüme sahip 18/10 paslanmaz çeliktan yapılmıştır.

7 katlı teknoloji sayesinde, bu pişirme kaplarında su veya yağ eklemeden sebze ve et pişirebilirsiniz.

1. Paslanmaz çelik 18/10 - pişirme kabının kenarında hermetik kaynaklı kapsül;
2. Gümüş;
3. Bakır disk, 2 mm kalınlığında, pişirme kabı ile aynı çapta;
4. Gümüş;
5. 3 alaşım kombinasyonu (Triplinduc®).

Yüzey Silvinox® teknolojisinin yardımıyla tamamlanarak tamamlanır. Taban 3,6 mm kalınlığındadır ve InductoSeal® teknolojisi ile 7 katmandan oluşur.

Bu ürün her türlü ocakta ve fırında kullanılabilir.

Ürün bulaşık makinesinde temizlenebilir.

Garanti süresi 10 yıl sürer.

Ipuç -ları:

Kelimenin tam anlamıyla, kaynama, sıcaklığı 100ºCcivarında olan suda yiyeceklerin pişirilmesi anlamına gelir Kaynatmanın başlangıcı, pişirme kabının tabanında oluşan su kabarcıkları ile gösterilir.

Boğucu kaynama, kaynama noktasına ulaşılmayacak şekilde suyun sıcaklığını kontrol etme tekniğinden oluşur. Bu pişirme yönteminin avantajı, hava kabarcıklarının oluşmaması, hassas yiyeceklerin (balık, yumurta, sebze vb.) bütünlüğünün tehlikeye at olmamasıdır. En iyi sonuçlar için, pişirme kabının duvarları ısıyı aşağıdan yukarıya, tabandan kapaklara iletmemelidir, ısı içeride tutulmalıdır. Yüksek kaliteli bir pişirme kabının tabanı iyi bir ısı iletkeni olmalı ve pişirme kabının tüm yüzeyine dağıtmalıdır.

Ipuç -ları:

1. Pişirme kabını ocakta boş bırakmayın ve pişirme kabı kuruyana kadar suyun kaynamasına izin vermeyin. Bu, pişirme kabının performansını düşürecektir (deforme olabilir veya eriyebilir). Pişirme kabı her zaman minimum miktarda su ile doldurulmalıdır.

2. Isıtmalı bir kapak vitro-seramik ocak üzerine yüzüstü bırakılmalıdır. Aksi takdirde, soğutma işlemi kapağın çıkarılmasını zorlaştıracak bir vakum oluşturabilir.

3. Çözülmemiş tuz, çelik tencerenin alt kısımlarında küçük girintiler (oyuklar) oluşturabilir. Pişirme kabınızda tuz içeriği yüksek yiyecekler bırakmayın.