Wok tava, paslanmaz çelik, 7-Ply, 36cm/6L - Demeyere

Düz tabanlı, çapı 36 cm, kapasitesi 6 l, 2,3 mm kalınlığında 7-PLY malzemeden yapılmış, mat kaplamalı dış yüzeyi ve 18/10 paslanmaz çelikten yapılmış 2 kaynaklı saplı Wok tava, Demeyere marka

1. 18/10 paslanmaz çelik;
2. Saf alüminyum;
3. Alüminyum alaşım;
4. Saf alüminyum;
5. 6. 7. 3 farklı alaşımın kombinasyonu (Triplinduc®)

Wok tavanın duvarları, içeriden başlayarak, 18/10 paslanmaz çelikten bir dış katmandan, kalın bir orta iç alüminyum alaşımı katmanı ve 3 katman Triplinduc®. özel alaşımından oluşan 2 daha kalın iç alüminyum katmanından oluşur. Triplinduc®. Yüzey SILVINOX® teknolojisi kullanılarak bitirilir.

Demeyere wok tavaları 7ply teknolojiyi kullanır: alüminyum çekirdekli 2,3 mm kalınlığında bir tabandan oluşur. Bu wok tavaların üretimindeki özel teknoloji, wok tavanın tabanında yüksek bir sıcaklık elde edilmesini, ancak kenarlarında biraz daha düşük bir sıcaklığın elde edilmesini mümkün kılar; "stir-fry" pişirme yöntemi için mükemmeldir.

Garanti süresi 10 yıl sürer.

Bu ürün her türlü ocakta kullanılabilir. Mikrodalga fırının içinde kullanmayın.

Yapışmaz katman gerekli değildir
7ply teknolojinin kullanılması ve malzemenin doğru kalınlığı, optimum ısı dağılımı sağlar ve böylece wok tavanızın yanma olasılığını azaltır. Yapışmaz bir katman gerekli değildir. Malzemeleri keserken ve karıştırırken keskin nesneler kullanabilirsiniz.

Dayanıklı ve hijyenik ürünler
Demeyere tüm wok tavaları 18/10 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yüzey SILVINOX® teknolojisi kullanılarak kaplanmıştır, böylece renk solması veya korozyon riski en aza indirilir. Paslanmaz çelik kaynaklı kulplar, kir veya yemek artıklarının birikmesini önleyerek hijyenik bir pişirme işlemini garanti eder.

Her tür ocakta maksimum verimlilik
Wok tavalar, indüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere her türlü ocakta kullanılabilir. Benzersiz Triplinduc® teknolojisini kullanarak, verimlilikten ödün vermeden ısı kaynağını istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Düz tabanlı wok tavaları
Demeyere , yuvarlak tabanlı wok tavalarının yanı sıra, ayrı bir wok halkasına gerek kalmadan her türlü ocakta kullanımı kolay, düz tabanlı wok tavaları da geliştirdi. Bu tasarım, indüksiyonlu ocak kullanıldığında çok pratiktir.

Wok tavaları hakkında
Birçok kişi Çin mutfağının dünyanın en iyisi olduğunu düşünüyor. Bu mutfak kesinlikle en eski, en eksiksiz ve en sofistike olanıdır ve bizi 3000 yılı aşkın bir süre öncesine götüren bir geleneğe sahiptir. Malzemelerin pişirilmesi çok önemli bir aşamadır, hızlı ve çok az sıvıyla gerçekleştirilir. Sonuçlar çok lezzetli ama aynı zamanda beslenme açısından da çok zengin.
Malzemelerin çok az yağda, çok sıcak bir tavada karıştırılıp hızlı bir şekilde dökülmesi tekniğine "stir-frying" veya Çinlilerin dediği gibi "chao" veya "chow" yöntemi denir. Bu teknik sebze, kümes hayvanı eti veya balık pişirirken kullanılır.

Wok tavaları nispeten incedir, üst çapı 25-40 cm olan yarım daire şeklindedir ve çoğu Asya ülkesinde kullanılır. Ayrıca Wayan, Karachi veya Kuali olarak da adlandırılırlar. Genellikle çelik, dökme demir, alüminyum (yapışmaz kaplamalı veya kaplamasız) veya paslanmaz çelikten yapılırlar. Tüm bu malzemeler az çok iyi sonuçlar verir ve her zaman bir veya daha fazla dezavantaja sahiptir. Demeyere modern wok tavaları, diğer malzemelerin tüm bu dezavantajlarını azaltırken en yüksek beklentileri de karşılamak üzere tasarlandı.