AMT Gastroguss

AMT Gastroguss – «Το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο»

Δεν το λέμε εμείς οι ίδιοι, αλλά η VKD - η μεγαλύτερη ένωση σεφ στη Γερμανία.

Από τη σχεδίαση μέχρι το τελικό προϊόν, τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα αναγκών στην κουζίνα, όντας εξαιρετικής ποιότητας, που επιβεβαιώνεται τόσο από τα ετήσια βραβεία που λαμβάνονται, όσο και από τις συμβατικές και μη συμβατικές δοκιμές ποιότητας (τα οχήματα μάχης δεν μπορούσαν ισοπεδώσουν την κατσαρόλα AMT) και λόγω της μεγάλης δημοτικότητάς τους μεταξύ των καλύτερων σεφ στον κόσμο.

Τα δυνατά σημεία του μαγειρικού σκεύους AMT Gastroguss είναι η ποιότητα, η αποτελεσματικότητα και η αντοχή, χαρακτηριστικά που δημιουργούνται από όλες τις λεπτομέρειες που τα συνθέτουν, ξεκινώντας από τον ειδικό τρόπο κατασκευής, το υψηλής ποιότητας υλικό που χρησιμοποιείται, τη δομή τους και την έξυπνη διάταξη των ενσωματωμένων στρωμάτων και λόγω των λαβών και των σχετικών εξαρτημάτων.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss προστατεύουν επίσης το περιβάλλον μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας, καθώς είναι το πρώτο σκεύος αυτού του τύπου που ταξινομείται στην ενεργειακή κλάση Α, λόγω της αποτελεσματικότητας με την οποία το αλουμίνιο μεταφέρει θερμότητα.

Η δομή του μαγειρικού σκεύους AMT Gastroguss έχει ως εξής:

1. Η πρώτη στρώση χυτή στο χέρι από αμμοβολή αλουμινίου. Η αμμοβολή παίζει ρόλο στην αύξηση κατά 12 φορές της επιφάνειας κόλλας των στρώσεων που θα εφαρμοστούν σε αυτήν και η χειροκίνητη χύτευση είναι ομοιογενής, σε σύγκριση με την αυτόματη χύτευση, η οποία συμβάλλει στον μεγαλύτερο χρόνο σκλήρυνσης, που αποτρέπει την καταπόνηση υλικού και την εμφάνιση σακουλών αέρα που θα επιβραδύνει τη διαδικασία θέρμανσης.
2. Το σκληρό στρώμα του οξειδίου του τιτανίου, που καίγεται στους 20.000°C, είναι σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι.
3. Αντιδιαβρωτική στρώση με ρόλο αναστολής της διάβρωσης που θα μπορούσε να συμβεί με την πάροδο του χρόνου.
4. Στρώμα που περιέχει κεραμικά σωματίδια.
5. Αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα Lotan® , ειδικό μόνο για μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από αυτήν την εταιρεία. Αυτή η αντικολλητική επίστρωση δίνει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό, έχει αντιβακτηριδιακή δράση, αλλά δεν περιέχει PFOA, την τοξική ουσία που χρησιμοποιείται στην κατασκευή τεφλόν.

Δομή μαγειρικών σκευών AMT Gastroguss

1. Αντικολλητική στρώση Lotan®

2. στρώση με κεραμικά σωματίδια

3. αντιδιαβρωτικό στρώμα

4. σκληρό στρώμα οξειδίου του τιτανίου

5. αμμοβολή αλουμινίου

Τα μαγειρικά σκεύη Gastroguss AMT έχουν πολύ χοντρή βάση, έως και 9 mm, η οποία αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια, δεν υπερθερμαίνεται εύκολα και δεν παραμορφώνεται, ακόμη και αν υποβάλλεται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Αυτές οι ιδιότητες επιτρέπουν τον καθαρισμό των προϊόντων AMT στο πλυντήριο πιάτων, αλλά η καλύτερη μέθοδος καθαρισμού τους είναι το ζεστό νερό και το υγρό απορρυπαντικό πιάτων.

Οι στιβαρές εργονομικές λαβές του μαγειρικού σκεύους Gastroguss έχουν αναπτυχθεί με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας, είναι ανθεκτικές σε υψηλές θερμοκρασίες έως και 240°C και έτσι επιτρέπουν το γκρατινάρισμα του φαγητού αμέσως μετά το ψήσιμο στην εστία και το πιάτο μαγειρέματος δεν πρέπει να αλλάξει.