Řeznický nůž, naostřený, 16,5 cm, "Duo", modrý - Pirge

Řeznický nůž s ostřím o délce 16,5 cm, vyrobený z nerezové oceli 1.4116, výrobce Pirge.

Řeznický nůž Duo No. 2 s ostrou špičkou výrazně usnadňuje práci kuchařům a řezníkům díky své lehké a odolné konstrukci z nerezové oceli a také hygienické a robustní rukojeti.

Během výroby je čepel kována za tepla a kalena kryogenním tepelným zpracováním. Poté je profesionálně naostřeno a vyleštěno, aby bylo zajištěno přesné řezání.

Nerezová ocel 1.4116 má vysoký obsah uhlíku a je obohacena o molybden a vanad. Tvrdost oceli 56 HRC zaručuje dlouhodobé používání a snadné přeostření.

Rukojeť má ergonomický design s protiskluzovými vlastnostmi. Vyrábí se dvojitým vstřikováním, s odolným plastovým jádrem PPC poskytujícím vysokou odolnost a TPE povlakem pro větší pohodlí a úchop.

Nože z řady Duo jsou optimalizovány tak, aby zajistily vysokou odolnost a pevnost. Jsou vhodné pro použití jak kuchaři, tak profesionálními řezníky.

Doporučuje se ruční čištění nože. Ihned osušte suchým hadříkem.

Délka čepele: 16,5 cm
Šířka čepele: 3,6 cm