Vykosťovací nůž, 12,5 cm, "Duo", červený - Pirge

Vykosťovací nůž s čepelí dlouhou 12,5 cm vyrobenou z nerezové oceli 1.4116, značka Pirge

Během výrobního procesu je čepel kována za tepla a kalena tepelným zpracováním ledem. Poté je profesionálně naostřena a vyleštěna, aby byl zajištěn hladký a přesný řez.

Nerezová ocel – 1.4116 – má vysoký obsah uhlíku a je obohacena molybdenem a vanadem. Tvrdost nerezové oceli 56 HRC zaručuje dlouhou životnost a snadné ostření.

Rukojeť má ergonomickou strukturu a protiskluzové vlastnosti. Je vyrobena dvojitým vstřikováním, s jádrem z tvrdého plastu PPC , které jí dodává vysokou odolnost, a povlakem TPE pro pohodlí a lepší úchop.

Nože řady Duo jsou optimalizovány pro zajištění vysoké pevnosti a odolnosti. Jsou vhodné jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšence do gastronomie.

Doporučuje se ruční čištění nože. Nůž ihned osušte suchým hadříkem.

Délka čepele: 12,5 cm
Šířka čepele: 3,6 cm