Nůž na zeleninu, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japonský nůž na zeleninu, výrobce Miyabi, s 9 cm čepelí, vyrobený z korozivzdorné a nárazuvzdorné nerezové oceli.

Jako každý jiný nůž od MIYABI i tento nůž vyniká svou krásou a extrémně ostrou čepelí.

Funkce:

• Čepel nože je složena ze 101 vrstev.
• Symetrická čepel vyrobená ze speciální tvrdé oceli MC63 (která obsahuje kobalt pro zvýšenou odolnost proti korozi, molybden pro zvýšenou tvrdost a vanad pro dlouhotrvající ostrost) obalená 101 vrstvami nerezové oceli s designem podobným čepeli Damašku.
• Čepel je temperována kryogenním procesem CRYODUR® při -196 °C, což zajišťuje velmi vysokou tvrdost.
• Symetrická čepel Honbazuke s ultra ostrými hranami zajišťuje maximální přesnost řezání.
• Ergonomická japonská rukojeť ve tvaru písmene " D " poskytuje extrémně snadnou a pohodlnou manipulaci a umožňuje kontrolovaný a vyvážený pohyb.