N°113 nůž s vroubkovanou čepelí, nerezová ocel, 10 cm, "Les Essentiels", Red - Opinel

Kuchyňský nůž N°313 s vroubkovanou čepelí, vyrobený z nerezové oceli, délka čepele 10 cm, značka Opinel

Mikroskopicky zoubkovaná čepel je vhodná pro krájení rajčat, vajec natvrdo nebo kiwi.

Nůž má pohodlnou rukojeť s lakovaným povrchem.

Martenzitická nerezová ocel
Nerezová ocel použitá při výrobě čepelí OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost vůči korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což jí umožňuje odolat běžnému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, než je nutné ji znovu nabrousit. Nerezová ocel má tu výhodu, že za běžných podmínek používání nevyžaduje speciální údržbu, na rozdíl od uhlíkové oceli. Její limity však mohou nastat, pokud je vystavena delšímu kontaktu s agresivním prostředím (kyselina, slaná voda, čisticí prostředek...).
Tvrdost nerezové oceli: 55-57 HRC.

Rukojeť
Toto bílé dřevo s několika žebry pochází z francouzských lesů a je ideální pro nanášení barev. Rukojeť je lakovaná, aby byla chráněna před vlhkostí a nečistotami.

Délka čepele: 10 cm