Nůž se zoubkovanou čepelí N°113, nerezová ocel, 10 cm, "Les Essentiels", fialový - Opinel

Kuchařský nůž č. 113, se zoubkovanou čepelí, vyrobený z nerezové oceli, délka ostří 10 cm, výrobce Opinel.

Mikrozoubkovaná čepel je vhodná pro krájení rajčat, vajec natvrdo nebo kiwi.

Nůž má pohodlnou rukojeť z habrového dřeva s lakovaným povrchem.

Martenzitická nerezová ocel
Nerezová ocel použitá pro pilové pásy OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost proti korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což jí umožňuje odolat pravidelnému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, než bude potřeba nabrousit.
Nerezová ocel má tu výhodu, že za normálních podmínek používání nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu, na rozdíl od uhlíkové oceli. Na své limity však může narazit při dlouhodobém vystavení agresivnímu prostředí (kyselina, slaná voda, saponát...).
Tvrdost oceli: 55-57 HRC. 

Klika
Vyrobeno z habrového dřeva. Toto světlé dřevo s několika žilkami, které pochází z francouzských lesů, je ideální pro barevnou aplikaci. Rukojeť je lakovaná, aby byla chráněna před vlhkostí a nečistotami.

Délka čepele: 10 cm