Pánev na sokání, hliník, 20 cm - AMT Gastroguss

Struktura nádobí AMT Gastroguss

1. Nepřilnavá vrstva Lotan 

2. Vrstva keramických částic

3. Antikorozní vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pískovaný hliník

Pánev na restování, AMT Gastroguss značky o průměru 20 cm a výšce 6 cm, z hliníku s nepřilnavou vrstvou Lotan® , vyrobená v Německu.

AMT Gastroguss - Nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)

Všechny produkty AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně odlévaného hliníku zručnými řemeslníky. Mezi výhody ručně odlévaného hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje namáhání materiálu, homogennímu odlitku a vzniku menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než v případě mechanizovaného lití.

Nádobí AMT Gastroguss má velmi silné dno, silné až 9 mm. Základna uchovává více energie a snadno se nepřehřívá. Nádobí AMT Gastroguss je také známé tím, že dno se časem nedeformuje, i když je vystaveno extrémním teplotním výkyvům.

Hliník, který je základem produktů Gastroguss, je nejprve pískován, aby se 12krát zvýšila adhezní plocha vrstev, které na něj mají být aplikovány. První vrstva nanesená na nádobí je vyrobena z oxidu titaničitého, který je spálen při 20 000 °C a je téměř stejně tvrdý jako diamant. Aplikují se tyto vrstvy: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavá povrchová vrstva Lotan®.

Tuto nepřilnavou vrstvu najdete pouze na pánvích AMT Gastroguss a kromě nepřilnavých vlastností, které pomáhají snadno čistit nádobí, má také antibakteriální účinek.

Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasického nepřilnavého povrchu, ale to vše bez obsahu PFOA.

Rukojeti nádobí Gastroguss odolávají teplotám až 240 °C. Jídlo tak můžete gratinovat ihned po usmažení na varné desce, aniž byste museli měnit pokrm. Ergonomické rukojeti nádobí byly vyvinuty s pomocí německého národního kulinářského týmu.

Pánev lze mýt v myčce nádobí a lze ji použít na všech varných deskách, kromě indukčních varných desek.