Pekáč na bochníky, keramický, 30 cm, Burgundy - Emile Henry

Pekáč na bochník, průměr 30 cm (vnitřní průměr 27 cm a 32,5 cm s uchy), výška 14 cm, vyrobeno z keramiky HR® - značka Emile Henry

Vychutnejte si chuť zapařeného, chutného domácího chleba s pomocí speciální pečicí sady Emile Henry

Naše kuchyně se za ta léta hodně změnily, ale keramický materiál se k pečení stále používá. Proto Emile Henry navrhl tuto speciální zapékací nádobu na bochníky, která nabízí výsledky velmi podobné těm, které se dosahují v tradičních pecích.

Víko ve tvaru kopule umožňuje rovnoměrné pečení a poskytuje stálou vlhkost, což je důležitá vlastnost při přípravě kvalitního bochníku chleba. Víko také umožňuje, aby voda, která vznikla kondenzací, odkapávala zpět na povrch chleba, aby mohla být plně absorbována na konci procesu pečení. Odpařování umožňuje, aby se bochník chleba během sušení upekl. Získáte tak bochník s měkkým, elastickým vnitřkem a křupavou, zlatavou kůrkou na vnější straně.

Díky žebrovanému povrchu pekáče se bochník chleba nepřichytí a půjde snadno vyjmout! Upéct si vlastní bochník chleba se stalo tak snadným úkolem!

K pekáčku je přiložena kuchařka s recepty a praktickými tipy (v angličtině a francouzštině), které vám pomohou upéct speciální bochník chleba.

Keramika HR® vyvinutá v laboratořích Emile Henry odolává teplotám až 270 °C a rovnoměrně rozvádí teplo po celém povrchu nádobí. Smalt použitý při povrchové úpravě chrání výrobek před poškrábáním a odštípnutím (můžete krájet přímo v nádobě bez zanechání škrábanců), takže je bezpečný pro mytí v myčce.

Vlastnosti a rozměry:

Vhodné pro použití v konvenční troubě a mikrovlnné troubě;
Vhodné pro použití v mrazáku a troubě (od -20°C do +270°C);
Možno mýt v myčce
Záruka: 10 let;
Délka: 32,5 cm;
Šířka: 30 cm;
Výška: 14 cm;
Maximální kapacita: 5,2 l.