Pánev, hliník, 28 cm, výška 5 cm - AMT Gastroguss

Smažená pánev značky AMT Gastroguss, průměr 28 cm, výška 5 cm, hliník, s přilnavávrstvouLOTAN ®, vyráběná v Německu.

AMT Gastroguss - Nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)

Všechny výrobky AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně tvarovaného hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně naléváného hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje namáhání materiálu, homogenní odlévání a vzhled menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než v případě mechanizovaného lití.

Pokrmy Amt Gastroguss mají velmi hustou základnu až do tloušťce 9 mm. Ukládá více energie a snadno se nepřehřívá. Amt Gastroguss pokrmy jsou také známé tím, že základna se v průběhu času nedeformuje, i když jsou vystaveny extrémním teplotním změnám.

Hliník, který je základem produktů Gastroguss, je nejprve pískován, pro 12násobné zvýšení přilnavosti vrstev, které se na něj aplikují. První vrstva aplikovaná na nádobu je vrstva oxidu titaničitého spáleného při 20 000 °C, který je téměř stejně tvrdý jako diamant. Následující aplikované vrstvy jsou: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a nelepivá povrchová vrstva s názvem Lotan®.

Tato přilnavá lepicí vrstva se nachází pouze v pánvích AMT Gastroguss a kromě přilnavých adhezivních vlastností, které pomáhají snadno čistit nádoby, má také antibakteriální účinek.

Nepřilnavá vrstva Lotan nabízí všechny výhody klasického antiadhezivního povlaku, ale to vše bez PFOA.

Gastroguss odolává teplotám do 240 °C. Jídlo tak můžete nastrouhat ihned po uvaření na bradavce, aniž byste změnili misku. Ergonomické rukojeti pánví byly vyvinuty s pomocí německého národního kulinářského týmu.

Lze prát v myčce na nádobí a lze jej použít na všechny desky kromě indukčních chytů.