Sada na pečení chleba, keramická, 28,5 cm, Burgundy - Emile Henry

Sada na pečení chleba - značka Emile Henry - průměr 28,5 cm, vyrobené ze žáruvzdorné keramiky.

Vychutnejte si chuť čerstvého, chutného domácího chleba s pomocí speciální mísy na pečení chleba Emile Henry ve tvaru cloche.

Naše kuchyně se za ta léta hodně změnily, ale keramický materiál, který je žáruvzdorný, se stále používá k pečení. Proto Emile Henry navrhl tento speciální pekáč na chleba, který nabízí velmi podobné výsledky jako v tradičních pecích.

Klenuté víko umožňuje rovnoměrné pečení a zajišťuje stálou vlhkost, což je důležitý aspekt při přípravě kvalitního bochníku chleba. Víko také umožňuje, aby voda, která vznikla kondenzací, odkapávala zpět na povrch chleba, aby mohla být plně absorbována na konci procesu pečení. Toto odpařování umožňuje pečení chleba, dokud se suší. Vyrobíte tak bochník s měkkým, pevným vnitřkem a křupavou, zlatavou kůrkou. Díky žebrovanému povrchu pekáče se chléb nepřilepí a půjde snadno vyjmout.

Sada obsahuje:

- mísa na pečení chleba, vyrobená ze speciální keramiky, průměr 28,5 cm (s uchy: 34 cm);
- 1 keramická čepel na napichování těsta;
- 1 kuchařka se 13 recepty a praktickými tipy (v angličtině a francouzštině).

Žáruvzdorná keramika vyvinutá v laboratořích Emile Henry odolává teplotám až 270°C a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše pekáče. Smalt aplikovaný na konečnou úpravu chrání výrobek před poškrábáním a odštípnutím (můžete krájet přímo na nádobí bez zanechání škrábanců), takže jej lze mýt v myčce.

Vlastnosti a rozměry:

Vhodné do trouby, do mikrovlnné trouby, do mrazáku;
Pekáč odolává teplotám v rozmezí -20°C až +270°C;
Možno mýt v myčce;
Záruka: 10 let;

Délka: 34 cm;
Výška: 16,5 cm;
Maximální kapacita: 4,5 l.