Smažená pánev, 3-vrstvá, nerezová ocel, 12 cm "Mini" - Demeyere

Pánev na soté, výrobce Demeyere, průměr 12 cm, objem 0,3 l, vyrobená z 3-ply materiálu a s přivařenou rukojetí z nerezové oceli 18/10. 

Základna výrobku má tloušťku 4 mm a hrany jsou 2,5 mm.

Tato pánev je ideální pro přípravu jednotlivých porcí a pro servírování.

Tento výrobek lze použít na všech typech varných desek, včetně indukčních. Lze mýt v myčce na nádobí.

Technika smažení je definována jako proces zahřívání přípravku při teplotách nad 180 °C. Povrch potravin vysychá a obsah vody se postupně snižuje od vnějšku dovnitř, čímž dodává chuť a barvu.

Demeyere je přesvědčen, že smažení za nejlepších podmínek se provádí na pánvích bez nepřilnavé vrstvy. Použitím správné pánve na restování spolu s našimi níže uvedenými tipy dosáhnete optimálních výsledků z kvalitativního hlediska:

1. nastavte teplotu na maximum a na pánvi rozpusťte trochu másla;
2. když máslo získá žlutohnědou barvu, snižte teplotu o 50%;
3. počkejte asi 10 sekund;
4. namažte přípravek na pánvi;
5. když póry zaschnou (asi po 1,5 minutě), váš přípravek se snadno odlepí a lze jej vrátit;

Veškeré nádobí Demeyere se velmi snadno používá a čistí. Každý z nich má víko, které mu vyhovuje, a díky použité technologii zůstávají rukojeti dostatečně studené, aby se s nimi dalo bezpečně manipulovat.

Dimenze:

• Délka: 25,9 cm;
• Šířka: 12,4 cm;
• Výška: 7,4 cm;
• Výška bez víka: 3,3 cm;
• Horní průměr: 12 cm;
• Průměr základny: 9,5 cm.