15° Keramik-Messerschärfermodul für den EdgeSelect® Diamond Hone® Schärfer Modell 2100 – Marke Chef’s Choice®

Das 15°-Keramikmesser- Schleifmodul wurde speziell entwickelt, um eine fabrikähnliche Qualitätskante für alle Keramikmesser zu erhalten. Das Modul kann auf dem elektrischen Messerschärfer Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Modell 2100 für europäische/amerikanische Klingen und alle anderen Metallmesser mit einer scharfen Kante von 15-20° verwendet werden.

Das Chef'sChoice® Keramikmessermodul wurde mit Schleifscheiben entwickelt, die eine fortschrittliche Mischung aus Diamanten und patentierten Materialien zum vollständigen Schärfen von Keramikmessern enthalten.

Mit seinen 3 Schärfstufen ermöglicht das Gerät ein präzises Schärfen, das je nach Verwendungszweck der Messer erfolgt. Jede Schleifphase hat eine genaue Rolle und muss richtig ausgeführt werden, damit die Messerklinge gut geschärft, geformt und poliert wird, wodurch eine Schneide vom Typ Trizor® entsteht (ein patentiertes 3-stufiges Chef's Choice ^® -Schleifsystem, das eine gratfreie Dreifachkante erzeugt, die länger scharf bleibt als bei herkömmlich geschärften Messern).

Das 15°-Keramik-Messerschleifmodul ist zum Schärfen von Haushaltsmessern, Taschenmessern und bestimmten Sportmessern konzipiert. Versuchen Sie nicht, Scheren, Axtklingen oder andere Klingen zu schärfen, die nicht frei in die Schlitze passen.

Stufe 1 (Schärfen): Einige Keramikmesser können erheblich vom Industriestandard 15° abweichen und sogar von einer Seite der Klinge zur anderen variieren. Dieses 15°-Keramikmessermodul formt die Klinge in einem Winkel von 15° und kann erfordern, dass die Schneide in Stufe 1 mehrmals durchgezogen wird, um den idealen Gesamtwinkel von 30° zu formen, nämlich 15° auf jeder Seite der Klinge. HINWEIS: Für diejenigen, die mit Metallmessern vertraut sind: Beim Schärfen von Keramikmessern entstehen KEINE Grate.

Stufe 2 (Modellieren), ein viel feinerer Satz Diamantschleifscheiben wird verwendet, um das Messer für den Endschliff in Stufe 3 vorzubereiten.

Stufe 3 (Schleifen) mit ihrer einzigartigen abrasiven Diamantzusammensetzung der Schleifscheiben ist entscheidend, um scharfe Kanten auf Keramikmessern zu erhalten, und erzeugt eine noch schärfere Kante als die, die aus der Fabrik kommt, ein Ergebnis, das von keinem anderen Schärfer auf dem erreicht wird Markt.

Achten Sie immer darauf, dass die Messerklinge gründlich gereinigt wurde, bevor Sie mit dem Schärfen beginnen.

Der komplette Schleifvorgang dauert bei einem 20-cm-Klingenmesser etwa 2 Minuten, bei Messern mit kürzeren oder längeren Klingen kann es mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen. Nachdem die Messer mit dem 15°-Keramik-Messerschärfmodul geschärft wurden, dauert das Nachschärfen weniger als 1 Minute.

Die Abwärtsbewegung der Klinge in jedem der Schlitze wird durch eine Klingenkantenanschlagplatte gesteuert, die die Messerklinge beim Berühren der Schleifscheiben optimal und sicher positioniert, ohne die zu formende scharfe Kante zu beschädigen. Das Gerät ermöglicht somit eine mühelose und sichere Handhabung.

Das Schärfmodul ist mit Schienen ausgestattet und ermöglicht ein schnelles Entfernen oder Anbringen durch Aufschieben auf den elektrischen Schärfer Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Modell 2100

Dieses 15°-Keramikmesser-Schärfmodul ist mit einem eingebauten Diamant-Reinigungszubehör ausgestattet, das bei Bedarf verwendet werden kann, um Lebensmittelreste oder Schärfrückstände von der Oberfläche der Polier-/Schleifscheiben von Stufe 3 zu entfernen.

Das Schärfmodul lässt sich leicht abnehmen und ermöglicht so jederzeit eine effiziente Reinigung, egal ob manuell oder in der Spülmaschine (für den privaten Gebrauch oder für den gewerblichen Gebrauch).