2-teiliges Messerset, ZWILLING Pro - Zwilling

Die Qualität des 2-teiligen Messersets ZWILLING® Pro wird von Profiköchen auf der ganzen Welt geschätzt.

Diese Premiummesser vereinen traditionellen Stil, innovative Technologie und Komfort mit einer SIGMAFORGE®-Klinge aus einem einzigen Stück hochwertigem Edelstahl. Dieser Stahl wird anschließend durch das FRIODUR®-Verfahren eisgehärtet, um eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten.

Das Gemüseschälmesser mit einer Klingenlänge von 10 cm ist vielseitig einsetzbar: Seine dünne Klinge eignet sich beispielsweise ideal zum Schneiden dünner Fleischstreifen sowie zum Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse.

Merkmale des Schälmessers:

- Klingenlänge: 10 cm;
- Grifflänge: 12 cm;
- Klingenhärte: 55-58 HCR.
- Material: Spezialstahl.

Die breite und scharfe Klinge des Santokumessers mit einer Länge von 18 cm eignet sich ideal für die Zubereitung asiatischer Gerichte.

Der ergonomische Griff des Messers aus ABS-Kunststoff liegt angenehm in der Hand und verringert die Rutschgefahr.

Merkmale des Santokumessers:

- Klingenlänge: 18 cm;
- Grifflänge: 14 cm;
- Klingenhärte: 55-58 HCR.
- Material: Spezialstahl.

Andere Eigenschaften:

- Klinge mit V-Kante – ein zweistufiger Prozess, der in einer feinen symmetrischen Klingenkante mit einem Messerwinkel von etwa 15 Grad auf jeder Seite endet;

- SIGMAFORGE®-Messer – präzise aus einem Stück geschmiedet;

- FRIODUR® gehärtete Klinge für außergewöhnliche Klingenschnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit;

- Genieteter ergonomischer Kunststoffgriff;

- Kann in der Spülmaschine gereinigt werden, manuelles Waschen wird jedoch empfohlen;

- Hergestellt in Deutschland.