3-teiliges Dampfgarset, Aluminium, 24 cm / 4,5 L, Induktion - AMT Gastroguss

3-teiliges Dampfgarset „Waterless Cooking“, hergestellt von AMT Gastroguss, aus Aluminium mit Lotan®-Antihaftbeschichtung.

Das Set beinhaltet:
- 1 Kochtopf, 24 cm Durchmesser, 14 cm Höhe, 4,5 L Fassungsvermögen;
- 1 Aluminiumsieb, 24 cm Durchmesser;
- 1 Aluminiumdeckel mit Thermometer, 20 cm Durchmesser.

Dieses Set ist die neueste Kücheninnovation für die Zubereitung gesunder, nährstoffreicher und knuspriger Mahlzeiten. Durch natürliche Kondensation werden die Speisen langsam gegart, wodurch bis zu 90 % der Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Der Garvorgang benötigt kaum oder gar kein Wasser.

Das Set eignet sich zum Garen von Gemüse, Fisch oder Fleisch. Zur Überwachung der Gartemperatur ist der Deckel mit einem Thermometer ausgestattet. Das Thermometer hilft, die Temperatur zwischen 80 und 90 °C zu halten und sorgt so für gleichmäßiges Garen und optimale Feuchtigkeitsspeicherung.

Alle AMT Gastroguss-Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus Aluminiumguss handgefertigt. Vorteile des handgegossenen Aluminiums sind eine längere Aushärtezeit zur Reduzierung der Materialspannung, ein gleichmäßiger Guss und weniger Lufteinschlüsse im Vergleich zum Maschinenguss.

AMT Gastroguss Kochgeschirr verfügt über einen besonders dicken Boden von bis zu 9 mm. Dieser speichert mehr Energie und ist widerstandsfähiger gegen Überhitzung. AMT Gastroguss Kochgeschirr zeichnet sich außerdem durch einen Boden aus, der sich auch bei extremen Temperaturschwankungen nicht verformt.

Die Aluminiumbasis der Gastroguss-Produkte wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der nachfolgenden Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Die weiteren Schichten sind: eine Korrosionsschutzschicht, eine Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die oberflächliche Antihaftschicht namens Lotan®.

Diese Lotan®- Antihaftbeschichtung ist exklusiv für Kochgeschirr von AMT Gastroguss erhältlich. Neben den Antihafteigenschaften, die die Reinigung erleichtern, wirkt sie auch antibakteriell.

Die Lotan®- Beschichtung bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, ohne PFOA zu enthalten.

Gastroguss-Griffe halten Temperaturen bis zu 240 °C stand.

Spülmaschinenfest und für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktionsherde.