Dänische Pfannkuchenpfanne, 20,5 cm, Gusseisen - Kitchen Craft

Besondere Anlässe erfordern besondere Aktionen.

Ob es Ihr Geburtstag oder der Geburtstag eines geliebten Menschen ist, ob Sie einen Erfolg feiern oder einfach nur den Wunsch haben, einen gewöhnlichen Tag in einen besonderen Tag voller kulinarischer Leckereien zu verwandeln, diese Pfannkuchenpfanne von Kitchen Craft aus Gusseisen ist das Richtige Schlüsselelement in Ihren Plänen.

Sie können das traditionelle dänische „Aebleskiver“-Rezept (auf Dänisch bedeutet „Aebleskiver“ „Apfel“) zubereiten, die flauschigsten Pfannkuchen (7 Pfannkuchen mit 5 cm Durchmesser), gefüllt mit Schokolade, Marmelade, Obst oder Käse. Sie können Ihrem leckeren und gut aussehenden Dessert noch alles hinzufügen, was Sie möchten.

Darüber hinaus können Sie auch die indische Spezialität „Kuzhi Paniyaram“ zubereiten, deren Geheimnisse der Teig und diese Art von Gusseisenpfanne sind.

Gusseisen zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit aus. Gusseisen speichert und verteilt die Wärme gleichmäßig und sorgt so für ein gleichmäßiges Backen. Bei richtiger Pflege durch Auftragen einer schützenden Menge Öl entwickelt Gusseisen eine natürliche Antihaftbeschichtung und behält seine Eigenschaften über einen langen Zeitraum bei.

Diese Pfannkuchenpfanne darf nur von Hand gespült werden und kann sowohl auf dem Herd als auch im Backofen (außer Mikrowelle und Induktionsherd) verwendet werden.

Durchmesser: 20,5 cm.

Das original dänische Pfannkuchenrezept:

Zutaten: 2 Tassen Weißmehl, 2 Eier, 2 Teelöffel Backpulver, ein Esslöffel Zucker, ein halber Teelöffel Backpulver, ein halber Teelöffel Salz, 4 Esslöffel geschmolzene Butter, 2 Tassen Buttermilch, eine Tasse Speiseöl (Pflanzenöl).

Zubereitung: In einer Schüssel das Eiweiß mit der Hand oder mit einem Mixer schlagen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann in einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Zucker, Eigelb und geschmolzene Butter vermischen. Zum Schluss das Eiweiß langsam dazugeben und verrühren. Geben Sie dann einen Esslöffel Öl in jede Mulde der Gusseisenpfanne und erhitzen Sie die Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, füllen Sie ¾ der Hohlräume mit dem Teig. Wenn die Pfannkuchen aufgehen, sind Ihre Pfannkuchen fertig und können auf einen flachen Teller gegeben werden. Der Belag der Pfannkuchen kann beliebig sein, sei es Marmelade, Schokolade oder Vanillezucker. Guten Appetit!