Elektrofritteuse, 2 x 10 L, 40x 60, mit Aufbewahrungssystem, Marke RFE 20 C - Roller Grill

Die Profi Fritteuse Roller Grill RFE 16 ist speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert.

Die Friteuse kann mit einem großen Korb oder zwei kleinen Körben geliefert werden.

Leistung einstellbar je nach zuzubereitenden Speisen:

-Maxi-Leistung (12 kW) für Tiefkühlkost;

-Mittlere Leistung (8 kW) für frische Lebensmittel;

-Mini-Leistung (4 kW), um das Öl warm zu halten;

Um abwechselnd Speisen zubereiten zu können und die Kontrolle über jedes Gericht zu haben, ist die Fritteuse mit einem individuellen Thermostat für jeden Korb ausgestattet.

Das automatische System zum Umfüllen von Speiseresten und deren Zuführung in eine „Kaltzone“, in der die Öltemperatur nur 75°C beträgt und die Reste nicht verkohlen und weder Geruch noch Geschmack entwickeln, hält das Öl länger sauber und somit ermöglicht das Braten verschiedener Lebensmittel nacheinander.

Die Fritteuse ist mit einem Thermostat ausgestattet, das die Temperatur zwischen 0 und 190 °C regelt, und einem Sicherheitsthermostat, das die Stromversorgung bei Überhitzung oder wenn die Fritteuse ohne Öl eingeschaltet wurde, abschaltet. Nach Erkennen und Beheben des Problems, das zur Betriebsunterbrechung geführt hat, kann der Thermostat durch Drücken der roten Taste zurückgesetzt werden.

Der Ölbehälter ist mit einem Ölablasssystem ausgestattet.

Mit dem Thermostat kann die Temperatur zwischen 0 und 190 °C eingestellt werden.

Der Edelstahlbehälter ist zur einfachen Reinigung abnehmbar.

Die Fritteuse kann 30 kg Pommes Frites pro Stunde zubereiten.

Eigenschaften:

• Fassungsvermögen: 2 x 10 l;
• Abmessungen: 40 x 60 x 98 cm;
• Korbgröße: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• System zum Ablassen von Öl aus dem Behälter;
• Gewicht: 38 kg;
• Leistung: 2 x 6 kW, 380 V;
• Stellfüße bis 150 mm;