Europäisches Messerschärfmodul 2100, 20° - Marke Chef's Choice

Das Schleifmodul für europäische / amerikanische Messer mit einem Winkel von 20° wurde speziell entwickelt, um für alle europäischen / amerikanischen Messer eine fabrikähnliche Qualitätskante zu erhalten. Das Modul kann auf dem elektrischen Messerschärfer Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Modell 2100 für europäische / amerikanische Klingen und für alle anderen Metallmesser mit in einem Winkel von 20° geschärfter Klingenschneide verwendet werden.

Mit 3 Schärfstufen ermöglicht das Gerät ein präzises Schärfen, das je nach Verwendungszweck des Messers durchgeführt wird. Jeder Schleifschritt hat eine genaue Aufgabe und muss richtig ausgeführt werden, damit die Messerklinge gut geschärft, geformt und poliert wird, wodurch eine Schneide vom Typ Trizor® entsteht (ein patentiertes Chef's Choice ^® 3-Stufen-Schleifsystem, das eine gratfreie Dreifachkante erzeugt, die länger scharf bleibt als bei herkömmlich geschärften Messern).

Das Schleifmodul für europäische / amerikanische Messer mit einem Winkel von 20° wurde zum Schärfen von Haushaltsmessern, Taschenmessern und bestimmten Sportmessern entwickelt. Versuchen Sie nicht, im Hinblick auf das Schärfen Scheren, Axtklingen oder andere Klingen einzuführen, die nicht frei in die Schlitze passen.

Stufe 1 (Schärfen): Die abrasiven Diamanten schärfen die Klinge und erzeugen Mikrorillen entlang der Facetten auf jeder Seite der Schneide.

Stufe 2 (Modellierung), versehen mit viel feineren Diamanten, erzeugt einen zweiten Winkel, der auf den Facetten viel besser definiert ist und um einige Grad größer ist als der in Stufe 1 erzeugte Winkel.

Stufe 3 (Schleifen): Die ultrafeinen Präzisionsscheiben werden in einem dritten, etwas größeren Winkel angestellt. Die Scheiben polieren und schleifen die Facetten neben der Klinge und erzeugen einen dritten Mikrowinkel und eine Kante von mikroskopischer Dicke, gerade und superpoliert, mit einer erstaunlichen Schärfe.

Sägeblätter mit Wellenschliff werden ausschließlich in Stufe 3 geschärft, um nicht mehr Metall von den Zähnen zu entfernen als nötig.

Achten Sie immer darauf, dass die Messerklinge vor dem Schärfen gründlich gereinigt wird.

Der komplette Schleifvorgang dauert bei einem Messer mit 20 cm Klinge ca. 1,5 Minuten und bei Messern mit kürzeren oder längeren Klingen auch mehr oder weniger Zeit. Nach dem Schärfen der Messer mit dem Schärfmodul für europäische / amerikanische Messer mit einem Winkel von 20° dauert das Nachschärfen weniger als 1 Minute.

Die Abwärtsbewegung der Klinge in jedem der Schlitze wird durch eine Klingenkantenanschlagplatte gesteuert, die die Messerklinge beim Berühren der Schleifscheiben optimal und sicher positioniert, ohne die zu formende scharfe Kante zu beschädigen. Das Gerät ermöglicht somit eine mühelose und sichere Handhabung.

Das Schärfmodul ist mit Schienen ausgestattet und ermöglicht ein schnelles Entfernen oder Anbringen durch Aufschieben auf den elektrischen Schärfer Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Modell 2100.

Das Schärfmodul lässt sich leicht abnehmen und ermöglicht so jederzeit eine effiziente Reinigung, egal ob manuell oder in der Spülmaschine (für den privaten Gebrauch oder für den gewerblichen Gebrauch).

Der Spitzer wird nur durch manuelle Reinigung mit einem feuchten Tuch gepflegt.