Fritteuse, 16 L, 40x 60, mit Aufbewahrungssystem, Marke RFE 16 C - Roller Grill

Die Profi Fritteuse Roller Grill RFE 16 C ist speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert.

Die Friteuse kann mit einem großen Korb oder zwei kleinen Körben geliefert werden.

Leistung einstellbar je nach zuzubereitenden Speisen:

-Maxi-Leistung (12 kW) für Tiefkühlkost;

-Mittlere Leistung (8 kW) für frische Lebensmittel;

-Mini-Leistung (4 kW), um das Öl warm zu halten;

Das automatische System zum Umfüllen von Speiseresten und das Umleiten in einen „kalten Bereich“, in dem die Öltemperatur nur 75°C beträgt und die Reste nicht verkohlen und weder Geruch noch Geschmack entwickeln, hält das Öl länger sauber und somit ermöglicht das Braten verschiedener Lebensmittel nacheinander.

Die Fritteuse ist mit einem Thermostat ausgestattet, das die Temperatur zwischen 0 und 190 °C regelt, und einem Sicherheitsthermostat, das die Stromversorgung bei Überhitzung oder wenn die Fritteuse ohne Öl eingeschaltet wurde, abschaltet. Nach Erkennen und Beheben des Problems, das zur Betriebsunterbrechung geführt hat, kann der Thermostat durch Drücken der roten Taste zurückgesetzt werden.

Der Ölbehälter ist mit einem System zum Entleeren des Ölbehälters ausgestattet.

Mit dem Thermostat kann die Temperatur zwischen 0 und 190 °C eingestellt werden.

Der Edelstahlbehälter ist zur einfachen Reinigung abnehmbar.

Die Friteuse kann 25 kg Pommes Frites pro Stunde zubereiten.

Eigenschaften:

• Fassungsvermögen: 16 l;
• Abmessungen: 40 x 60 x 98 cm;
• Korbgröße: 20,5 x 30,5 x 14,5 cm;
• System zum Entleeren des Ölbehälters;
• Gewicht: 34 kg;
• Leistung: 4000-6000-12000 W, 380 V;
• Verstellbare Füße bis 150 mm;