Frittierpfanne, Aluminium, 28 cm - AMT Gastroguss

Amt Gastroguss Tiefpfanne, Durchmesser 28 cm, Höhe 8 cm, Aluminium, mit Antiklebeschicht aus Lotan®, hergestellt in Deutschland.

AMT Gastroguss - Die beste Bratpfanne der Welt - laut VKD (größter Köcheverband Deutschlands)

Alle AMT Gastroguss Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus handgeformtem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen von handgegossenem Aluminium gehören: längere Härtezeit, die die Beanspruchung des Materials verhindert, ein homogenes Gießen und das Auftreten einer geringeren Anzahl von Luftblasen im Material als beim mechanisierten Guss.

Amt Gastroguss Gerichte haben eine sehr dicke Basis bis zu 9 mm dicke. Es speichert mehr Energie und überhitzt nicht leicht. Amt Gastroguss Gerichte sind auch dafür bekannt, dass sich die Basis mit der Zeit nicht verformt, auch wenn sie extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.

Das Aluminium, das gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufgetragenen Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht, die auf das Gefäß aufgetragen wird, ist die von Titanoxid, das fast so hart wie Diamant ist. Folgende Schichten sind: die Korrosionsschutzschicht, die Medianschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenschicht Namens Lotan®.

Diese Antihaftschicht findet sich nur in THE AMT Gastroguss Pfannen und wirkt neben den Antihafteigenschaften, die helfen, die Gefäße leicht zu reinigen, auch antibakteriell.

Die Lotan® Antihaftschicht bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, all dies jedoch ohne PFOA zu enthalten.

Die Gastroguss-Griffe halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie das Essen sofort nach dem Frittieren auf dem Herd gratinieren, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe der Gefäße wurden mit Hilfe der Deutschen Kulinarischen Nationalmannschaft entwickelt.

Kann in der Spülmaschine gewaschen werden und kann auf allen Kochfeldern außer Induktionskochfeldern verwendet werden.