Kaffeebohnen „Indien“, 200 g - Manufaktura

Geröstete Kaffeebohnen "India", Fassungsvermögen 200 g, von Manufaktura.

Im Schatten von Pfefferbäumen, Bananenstauden und Muskatnussbäumen angebaut, gilt India Plantation als einer der besten Kaffees aus Indien. Diese Arabica zeichnet sich durch ihren üppigen Geschmack, ihre milde Säure und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Sein reicher Geschmack zeichnet sich durch exotische Aromen und Noten von Pfefferkorn, Papaya und Gewürzen aus.

Indien ist bekannt für seine Vielfalt an Gewürzen, wie Pfefferkörnern, die sich auch im Geschmack von India Plantation Kaffee zeigen.

Die Sorte behält die Eigenschaften der Region, aus der sie stammt, und zeichnet sich durch ihre subtilen, fruchtigen Aromen aus. Die herzhaften und fruchtigen Noten und die minimale Säure machen sich schon bei der ersten Verkostung bemerkbar.

Dies ist möglich, weil in Indien Kaffee zusammen mit anderen Obstsorten und aromatischen Pflanzen gepflanzt wird. Pfefferkorn, Muskatnuss, Vanille, Orangen und Bananen wachsen neben den Kaffeebäumen und schaffen ein besonderes Ökosystem.

Mehr als 50 Baumsorten wachsen hier und spenden den Schatten, den Kaffee braucht. Diese Bäume verhindern die Erosion des steilen Geländes, bereichern den Boden, schützen die Kaffeebäume vor saisonalen Temperaturschwankungen und tragen dazu bei, die Artenvielfalt der Region zu erhöhen. Indien ist somit das einzige Land, in dem Kaffee ausschließlich im Schatten von Bäumen unter einem natürlichen Schutz angebaut wird.

Herkunftsland: Indien
Noten: Pfefferkörner, Papaya, dunkle Schokolade
Geschmacksrichtung: dunkle Schokolade , Pfefferkörner (Mosaik), Koriander
Säuregehalt: niedrig
Säuregehalt: 1,7
Intensitätsstufe: 4
Höhe: 1000-1500 m
Röstgrad: mittel
Vorbereitung: Alternativmethoden
Verarbeitungsmethode: durch Waschen