Niedriger Topf Cocotte, Gusseisen, 28cm/5,7L, Schwarz - Zwilling

Niedriger Cocotte- Topf , Marke Staub , Durchmesser 28 cm , Fassungsvermögen 5,7 l , aus Gusseisen .

Die Cocotte-Form ist ideal zum Braten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Staub- Produkte werden aus sehr hochwertigem Gusseisen hergestellt, das eine erhöhte Kratz- und Absplitterungsbeständigkeit aufweist , leicht zu reinigen ist und eine längere Lebensdauer hat.
Aufgrund der verwendeten Materialien behalten die Gerichte ihre Temperatur und bleiben auch lange warm, nachdem sie aus dem Ofen genommen oder vom Herd genommen wurden.
Neben diesen technischen Qualitäten ermöglicht die ansprechende Optik, dass die Speisen direkt aus ihnen, direkt nach der Entnahme vom Herd, am Tisch serviert werden können.

Merkmale:
Innen ist der Topf mit einer mattschwarzen Emaillebeschichtung versehen, die Staub mithilfe spezieller Technologien herstellt und so Vorteile bei Kochtechniken wie Schmoren, Backen oder Karamellisieren bietet. Die beim Kochen verwendeten Öle (Fette) dringen in die Poren der matten Emaille ein und bilden eine glatte, natürliche Antihaftbeschichtung . Deshalb werden Staub -Töpfe mit den Jahren und durch den Gebrauch immer besser.

Die Außenseite des Topfes ist mit mindestens 2-3 Schichten Spezialemaille versehen, die in Kombination mit Spezialgusseisen für eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Topfoberfläche sorgt.

Der Deckel ist flach und hat innen kleine Vorsprünge, die dafür sorgen, dass die Feuchtigkeit im Inneren erhalten bleibt. Dank dieser Eigenschaften entsteht im Topf ein „Regeneffekt“, der die Aromen intensiviert und den Kochvorgang erleichtert.

Der spezielle Boden ermöglicht die Verwendung des Staub -Kochgeschirrs auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.

Es ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.