Oval Cocotte Schale 41 cm/12 l, <<Black>> - Staub

Cocotte ovaler Kochtopf, Marke Staub , Durchmesser 41 cm, Fassungsvermögen 12 l, aus emailliertem Gusseisen.

Die Staub-Produkte bestehen aus sehr hochwertigem Gusseisen mit erhöhter Kratz- und Abplatzfestigkeit,  sind leicht zu reinigen und haben eine lange Lebensdauer.
Aufgrund der verwendeten Materialien behalten die Kochtöpfe ihre Temperatur bei und halten sich noch lange warm, nachdem sie aus dem Ofen genommen oder vom Herd genommen wurden. Neben diesen technischen Eigenschaften ermöglicht ihre ansprechende Optik, dass die Speisen direkt nach der Entnahme vom Kochfeld direkt aus dem Kochgeschirr am Tisch serviert werden können. 

Funktionen:
Auf der Innenseite ist die Form mit einer Schicht aus mattschwarzer Emaille versehen, die von Staub durch spezielle Technologien hergestellt wird und Vorteile bei Kochtechniken wie Köcheln, Backen oder Karamellisieren bietet.  Die beim Kochen verwendeten Öle (Fette) dringen in die Poren der matten Emaille ein und erzeugen eine glatte, natürliche Antihaft-Oberfläche. Deshalb wird das Staub Kochgeschirr im Laufe der Jahre immer besser, wenn man es benutzt.

Auf der Außenseite ist die Schale mit mindestens 2-3 Schichten spezieller Emaille versehen, die in Kombination mit speziellem Gusseisen für eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche der Schale sorgt.

Der Deckel ist flach und hat einen kleinen Vorsprung auf der Innenseite, wodurch sichergestellt wird, dass die Feuchtigkeit im Inneren gehalten wird. Aufgrund dieser Eigenschaften bildet sich im Inneren des Gerichts ein "Regen"-Effekt, der den Geschmack intensiviert und den Garprozess erleichtert.

Der spezielle Boden ermöglicht die Verwendung von Staub Kochgeschirr auf allen Arten von Kochfeldern, auch auf Induktionskochfeldern.

Der Kochtopf ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.