Μαχαίρι ξεφλουδίσματος N°114, ανοξείδωτο ατσάλι, 7 cm, "Les Essentiels", Κόκκινο - Opinel

Μαχαίρι κοπής N°114, παραγωγής Opinel, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με μήκος λεπίδας 7 cm.

Η λεπίδα είναι λεπτή αλλά ανθεκτική και έχει καμπύλο σχεδιασμό, παρόμοιο με το ράμφος ενός πουλιού. Είναι ιδανικό για ακριβείς και ευαίσθητες εργασίες όπως το ξεφλούδισμα, ο τεμαχισμός και το σκάλισμα μαλακών φρούτων και λαχανικών. Το άνω άκρο διαθέτει ένα οδοντωτό τμήμα για την απόξεση του δέρματος ορισμένων λαχανικών. Το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για τον τεμαχισμό μεγάλων, σκληρών λαχανικών όπως κολοκύθα ή σέλινο.

Το μαχαίρι διαθέτει άνετη λαβή από ξύλο γαύρου, λακαρισμένο και βαμμένο σε χρώμα εμπνευσμένο από τη φύση.

Martensitic ανοξείδωτο ατσάλι
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στις λεπίδες OPINEL είναι βελτιστοποιημένος για να εξασφαλίζει τόσο υψηλή αντοχή στη διάβρωση όσο και άριστη μηχανική απόδοση.
Η λεπίδα προσφέρει εξαιρετικό ακόνισμα και υψηλή αντοχή στην τριβή (φθορά), επιτρέποντάς της να αντέχει σε τακτική επαφή με σκληρά υλικά όπως κεραμικά πριν χρειαστεί εκ νέου ακόνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν απαιτεί ειδική συντήρηση υπό κανονικές συνθήκες χρήσης, σε αντίθεση με τον ανθρακούχο χάλυβα. Ωστόσο, μπορεί να φτάσει στα όριά της όταν εκτίθεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε επιθετικά περιβάλλοντα (οξύ, αλμυρό νερό, απορρυπαντικά...).
Σκληρότητα ανοξείδωτου χάλυβα: 55-57 HRC.

Λαβή
Κατασκευασμένο από ξύλο γαύρου. Προερχόμενο από γαλλικά δάση, αυτό το ανοιχτόχρωμο ξύλο με λίγα μοτίβα κόκκων είναι ιδανικό για εφαρμογή χρώματος. Η λαβή είναι λακαρισμένη για προστασία από την υγρασία και τη βρωμιά.

Κατασκευασμένο στη Γαλλία, το κόκκινο χρώμα του είναι μέρος της σειράς χρωμάτων Paysage, αποτίοντας φόρο τιμής στη φύση.

Μήκος λεπίδας: 7 cm