Σετ μαχαιριών 4 τεμαχίων, από ανοξείδωτο ατσάλι, "Les Essentiels" - Opinel

Σετ μαχαιριών "Les Essentiels" 4 τεμαχίων, λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι, μάρκας Opinel

Το σετ περιέχει 4 μικρά μαχαίρια που κόβουν αποτελεσματικά και είναι κατάλληλα για καθημερινή χρήση:
- 1 μαχαίρι ξεφλουδίσματος, N°112 - μήκος λεπίδας 10 cm
- 1 οδοντωτό μαχαίρι, N°113 - μήκος λάμας 10 cm
- 1 μαχαίρι λαχανικών, N°114 - μήκος λάμας 7 cm
- 1 αποφλοιωτής λαχανικών, N°115 - μήκος λεπίδας 6 cm.

Το μαχαίρι λαχανικών διαθέτει λεπτή λεπίδα, ιδανική για ακριβείς και λεπτές εργασίες όπως το ξεφλούδισμα και το κόψιμο φρούτων και λαχανικών, αλλά δεν είναι κατάλληλο για το κόψιμο μεγάλων, σκληροφλοιωμένων λαχανικών όπως κολοκύθα ή σέλινο.

Μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας
Σκληρότητα: 55-57 HRC.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στην κατασκευή των λεπίδων OPINEL είναι βελτιστοποιημένος ώστε να εγγυάται υψηλή αντοχή στη διάβρωση και υψηλή μηχανική απόδοση.
Η λεπίδα παρέχει εξαιρετική αιχμηρότητα και υψηλή αντοχή στην τριβή (φθορά), γεγονός που της επιτρέπει να αντέχει στην κανονική επαφή με σκληρά υλικά, όπως κεραμικά, πριν χρειαστεί επαναακόνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται ειδική συντήρηση υπό κανονικές συνθήκες χρήσης, σε αντίθεση με τον ανθρακούχο χάλυβα. Ωστόσο, μπορεί να φτάσει στα όριά του όταν τεθεί σε παρατεταμένη επαφή με ένα επιθετικό περιβάλλον (οξύ, αλμυρό νερό, απορρυπαντικό...).

Η λαβή
Προερχόμενο από γαλλικά δάση, αυτό το ξύλο - το οποίο έχει λίγες φλέβες - είναι ιδανικό για την εφαρμογή χρωμάτων. Η λαβή είναι βερνικωμένη για να την προστατεύει από την υγρασία και τη βρωμιά.