N°112 μαχαίρι απολέπισης, ανοξείδωτο ατσάλι, 10cm, "Les Essentiels", Violet - Opinel

Μαχαίρι ξεφλουδίσματος N°112, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, μήκος λεπίδας 10 cm, μάρκας Opinel

Η ευθεία λεπίδα είναι κατάλληλη για κόψιμο σε φέτες, ψιλοκομμένο και ξεφλουδισμένο φρούτο και λαχανικό, καθώς και για κοπή κρέατος.

Το μαχαίρι έχει μια άνετη λαβή με λακαρισμένη επιφάνεια.

Μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στην κατασκευή των λεπίδων OPINEL είναι βελτιστοποιημένος ώστε να εγγυάται υψηλή αντοχή στη διάβρωση και υψηλή μηχανική απόδοση.
Η λεπίδα προσφέρει εξαιρετική αιχμηρότητα και υψηλή αντοχή στην τριβή (φθορά), γεγονός που της επιτρέπει να αντέχει στην κανονική επαφή με σκληρά υλικά, όπως κεραμικά, πριν χρειαστεί επαναακόνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται ειδική συντήρηση υπό κανονικές συνθήκες χρήσης, σε αντίθεση με τον ανθρακούχο χάλυβα. Ωστόσο, μπορεί να φτάσει στα όριά του όταν τεθεί σε παρατεταμένη επαφή με ένα επιθετικό περιβάλλον (οξύ, αλμυρό νερό, απορρυπαντικό...).
Σκληρότητα ανοξείδωτου χάλυβα: 55-57 HRC.

Η λαβή
Προερχόμενο από τα γαλλικά δάση, αυτό το λευκό ξύλο με λίγες νευρώσεις είναι ιδανικό για την εφαρμογή χρώματος. Η λαβή είναι λακαρισμένη για να προστατεύεται από την υγρασία και τη βρωμιά.

Μήκος λεπίδας: 10 εκ.