Μαχαίρι φιλέτου, 25cm, "Ecco", Μπλε - Pirge

Μαχαίρι φιλέτου, με λεπίδα μήκους 25 cm, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge

Το μαχαίρι Ecco Lakerda σας βοηθά να προετοιμάζετε εύκολα το κρέας και τα φιλέτα ψαριού χάρη στην εύκαμπτη δομή του 25 cm.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με πάγο. Η σκληρότητα 54 HRC του ανοξείδωτου χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολη διαδικασία ακονίσματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας - 1.4116 - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Έτσι, η λεπίδα του μαχαιριού επιτρέπει ακριβείς κινήσεις, ακονισμένη και γυαλισμένη επαγγελματικά.

Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό PPC , καθιστώντας την ελαφριά και ανθεκτική.

Τα μαχαίρια της σειράς Ecco είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της γαστρονομίας.

Συνιστάται να καθαρίζετε το μαχαίρι με το χέρι. Σκουπίστε αμέσως το προϊόν με ένα στεγνό πανί.

Προδιαγραφές
Εύκαμπτη λεπίδα
Μήκος λεπίδας: 25 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 2,4 εκ.